○今日の献立○
牛乳　カレーうどん　揚げじゃがいももち　くきわかめのきんぴら

　揚げじゃがいももちは、蒸したじゃがいもをこね、油で揚げて作ります。給食だより３月号でレシピをご紹介する予定ですので、ぜひご覧ください。

○今日の献立○
牛乳　炊きこみごはん　愛媛県産まだいの塩焼き　ごま和え　すまし汁

　今日は日本の味めぐり給食です。愛媛県では真鯛の養殖が盛んで、生産量は日本一です。しかし、新型コロナウイルス感染症の影響から、外食での需要や輸出が減少し、魚を出荷できない状況が続いているそうです。そこで愛媛県では国の事業を活用し、全国の学校給食へ真鯛を無償提供する取り組みを始めました。今日はそんな愛媛県産の真鯛を塩焼きにしました。

○今日の献立○
牛乳　高菜チャーハン　焼き春巻き　かきたまスープ

　焼き春巻きはとても手間のかかる料理ですが、給食室で手作りしています。具を作って一つ一つ皮で包み、オーブンで焼き上げました。

○今日の献立○
牛乳　ミルクパン　ムサカ　白いんげん豆のスープ　くだもの（いちご）

　今日はオリンピック・パラリンピック給食として、ギリシャの料理を給食にしました。「ムサカ」は、ギリシャの伝統的な野菜料理です。ひき肉やなすを入れたトマトソースと、牛乳や生クリームでつくるホワイトソースを重ねてオーブンで焼きました。かくし味にはヨーグルトが使われています。

○今日の献立○
牛乳　節分ごはん　いわしのかば焼き　そくせき漬け　じゃがいもとわかめのみそ汁

　今日は節分です。子供たちが１年を健康に過ごせるように願いをこめて、大豆を使った節分ごはんを作りました。