１０月３０日の献立は「きのこの和風スパゲティ・チーズ・ハロウィンケーキ・牛乳」でした。
明日の１０月３１日はハロウィンです。これは、アメリカなどで行われている秋の収穫を祝う風習です。カボチャを顔型にくりぬいたＪａｃｋ−ｏ’−ｌａｎｔｅｒｎを置いたり、子供たちが仮装して「Ｔｒｉｃｋ　ｏｒ　ｔｒｅａｔ！」と言ってねり歩いたりします。それにちなんで、カボチャを使ったハロウィンケーキを作りました。

１０月２９日の献立は「ふりかけご飯・鶏肉と芋の旨煮・カミカミ黒豆・牛乳」でした。
芋は今年度初の里芋でした。インド周辺が発祥で、縄文時代に日本に伝わったそうです。山でとれた山芋と区別して、里で栽培してとったため里芋と名付けられたそうです。

１０月２８日の献立は「ご飯・魚とコーンの揚げ煮・アーモンドフィッシュ・牛乳」でした。
「鶏肉とコーンの揚げ煮」というメニューがありますが、今日は鶏肉ではなく、メルルーサという魚にしました。肉だけでなく、魚も食べてほしいと思います。

１０月２７日の献立は「焼き豚チャーハン・中華スープ・洋梨ゼリー・牛乳」でした。豚肉には体のもとや、抵抗力をつけてくれるタンパク質や、疲れをとってくれるビタミンＢ１などが入っています。しっかり食べて、疲れをためないようにしましょう。

１０月２３日の献立は「キムタクご飯・トックスープ・カミカミ黒豆・牛乳」でした。
キムタクご飯はキムチと沢庵が入ったご飯で、人気メニューです。トックスープは、韓国のうるち米の粉で作ったお餅であるトックが入ったスープです。煮崩れしにくく、伸びにくいのが特徴です。

１０月２２日の献立は「ご飯・カレーマーボー豆腐・小魚・牛乳」でした。
マーボー豆腐にカレー粉を加え、子供たちの好きなカレー味にしました。普通のマーボー豆腐も人気ですが、一風変わった味で、今日もよく食べてくれていました。

１０月２１日の献立は「鶏ゴボウピラフ、ベーコンと野菜のスープ、みかんゼリー、牛乳」でした。
どの学年もスポーツフェスティバルの練習を頑張っています。しっかり食べて、楽しんでほしいと思います。

１０月２０日の献立は「ご飯・カレーゴマふりかけ・いりどり・リンゴゼリー・牛乳」でした。
いりどりは鶏肉を炒める、炒りつけてから煮ることから名前がついたそうです。鶏肉だけでなく、高野豆腐や人参、椎茸、ゴボウ、たけのこ、レンコンなどの材料が入っていました。

１０月１９日の献立は「スパゲティ・ペスカトーレ、アーモンドフィッシュ、パンナコッタ・オレンジソースかけ・牛乳」でした。
スパゲティとパンナコッタは、第１７回近代オリンピックが開催された、イタリアの料理でした。ペスカトーレとは「漁師」、パンナは「生クリーム」、コッタは「煮る」という意味だそうです。おかわりじゃんけんの手も多くあがって、よく食べてくれていました。

１０月１６日の献立は「マーブルココア食パン・お魚ボール・春雨スープ・牛乳」でした。
お魚ボールは、イワシのすり身、おから、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、ごまといろいろ入った種を丸めて、油で揚げました。栄養たっぷりなボールでした。

１０月１５日の献立は「きのこピラフ・ペイザンヌスープ・チーズ・牛乳」でした。
きのこが今が旬です。今日のピラフにはえのき、エリンギ、しめじと３種類のきのこを使いました。きのこには、旨味成分や、食物繊維、カルシウムが骨になるのを助けるビタミンＤなどが入っています。秋の味を感じるピラフでした。

１０月１４日の献立は「ご飯・ポークビーンズ・アーモンドフィッシュ・牛乳」でした。
子供たちはスポーツフェスティバルの練習を頑張っています。疲れを残さず、これからも練習を頑張るために、エネルギーとタンパク質、ビタミンＢ１をとってほしいと思います。豚肉や大豆にはタンパク質やビタミンＢ１が入っていて、ポークビーンズは疲労回復によい料理でした。

１０月１３日の献立は「そぼろと野沢菜のご飯・スイートポテトサラダ・カミカミ黒豆・牛乳」でした。
今日は「さつまいもの日」だそうです。茹でたさつまいも・枝豆・コーン、ウィンナーをマヨネーズなどで和えました。いつもと一味違ったさつまいも料理でしたが、食べていました。

１０月１２日の献立は「スパイシーピラフ・白菜とコーンの豆乳スープ・ヨーグルト・牛乳」でした。
今日のスープは牛乳ではなく、豆乳で作りました。また、ルーではなく米粉でとろみをつけました。これらにより、脂質をおさえることができました。

１０月９日の献立は「ヒヨコマメ入りカレーライス・ヨーグルト・牛乳」でした。
食事の前には手を洗う、給食は前を向いて静かに食べるなど、感染症対策を再認識して食べました。急に寒くなり、体調を崩しやすいですね。睡眠・栄養をしっかりとって、元気に過ごしましょう。

１０月８日の献立は「黒砂糖パン・華風コーンスープ・春巻きアップルカスタード・牛乳」でした。
春巻きアップルカスタードは、甘く煮たリンゴと、卵で作ったカスタードクリームを春巻きで巻いて油で揚げました。
リンゴはこれからが旬で、おいしい時期になります。お腹の調子を整えてくれる食物繊維や、余分な塩分を体外に排出する働きのあるカリウムが含まれ生活習慣病の予防になります。
甘いデザートをよく食べてくれていました。

１０月７日の献立は「ひじきふりかけご飯・豆腐のチリソース煮・みかんゼリー・牛乳」でした。
私たちの体は食べたもので出来ています。健康に過ごす、大きく成長するには、栄養バランスのよい食事をとることが必要です。赤・黄色・緑の仲間の食べ物をそろえると栄養バランスがよくなります。好きな食べ物ばかりでなく、好き嫌いせずにいろいろと食べてほしいと思います。

１０月６日の献立は「メキシカンライス・豆スープ・チーズ・牛乳」でした。
秋といえば、スポーツの秋、食欲の秋ですね。楽しく運動するには、丈夫な体が必要です。そのために、しっかり睡眠をとる、栄養バランスの良い食事をとることが大切です。なかでも、タンパク質は体のもとになり、病気に対する抵抗力もつけてくれます。食欲の秋です。美味しく食べて、元気に体を動かしましょう。

１０月５日の献立は「サンマご飯・ゴマ入りみそ汁・かみかみ黒豆・発酵乳」でした。
サンマご飯は、揚げたサンマにタレをからめて、ご飯に混ぜました。今が旬のサンマには、タンパク質のほか、頭の働きを良くしてくれるＤＨＡなどの栄養も入っています。今年は不漁だそうで、貴重なサンマです。残さず食べてくれていました。

１０月２日の献立は「カツオくんワカメちゃんご飯・秋のみそ汁・ぶどうゼリー・牛乳」でした。
今日のみそ汁には、しめじとさつまいもが入っていました。どちらも旬の食材です。きのこにはカルシウムが骨のもとになるときに必要なビタミンＤが、さつまいもには食物繊維、病気に対する抵抗力をつけてくれるビタミンＣが含まれます。