２月２８日の献立は「ご飯・カレー肉じゃが・焼きシシャモ・白菜のおひたし・牛乳」でした。
今日の肉じゃがにはカレー粉を入れて、子供たちの好きなカレー風味にしました。ご飯にもよく合う味で、よく食べていました。

２月２５日の献立は「コーンピラフ・チリコンカン・野菜のレモン和え・りんご・牛乳」でした。
チリコンカンは豆とひき肉、野菜などをトマトとスパイスで煮込んだアメリカ風メキシコ料理です。豆はたんぱく質だけでなく、疲れをとってくれるビタミンＢ１やお腹の調子を整えてくれる食物繊維なども入っています。

２月２４日の献立は「田舎うどん・とり天・のりごま和え・ネーブル・牛乳」でした。
この献立は６年生が家庭科で考えてくれた献立です。とり天は、大分県の郷土料理です。鶏肉に下味をつけた後、天ぷらのように衣をつけて揚げました。

２月２２日の献立は「ワカメご飯・魚の野菜あんかけ・野菜のみそ汁・高野豆腐サラダ・牛乳」でした。
今日のサラダには高野豆腐とヒジキが入っていました。高野豆腐は豆腐を乾燥させたもので、だしと調味料で煮て、サラダに加えました。

２月１４日の献立は「コッペパン・冬野菜のクリームシチュー・青菜とコーンのソテー・サツマイモ入りチョコケーキ・牛乳」でした。
６年生が１１月に家庭科で考えてくれた献立です。季節感を取り入れたチョコケーキを加えた献立です。みんな喜んで食べていました。

２月１０日の献立は「ご飯・サバのみそ焼き・白菜のそぼろ汁・ゴマ和え・牛乳」でした。
６年生が１１月に家庭科で作成した献立です。サバにはたんぱく質だけでなく、頭の働きを良くしてくれるＤＨＡなどの栄養素が含まれます。サバは美味しくて栄養価が高いので選んだそうです。

２月９日の献立は「ソース焼きそば・ポテトのチーズ焼き・フルーツポンチ・牛乳」でした。
１月に給食リクエストアンケートをとりました。その結果、めんメニュー１位はソース焼きそば、デザート１位はフルーツポンチでした。そのメニューを取り入れた今日はとてもよく食べていました。

２月８日の献立は「ご飯・ヤンニョムチキン・わかめスープ・もやしナムル・牛乳」でした。
ヤンニョムチキンは韓国料理の１つです。鶏肉が冷めてもおいしく食べられるように作ったソースだそうです。水あめで甘みを出し、豆板醤で辛みをだしました。甘辛く、ご飯に合う味で、よく食べていました。

２月７日の献立は「ハヤシライス・いりこナッツ・豆と根菜のサラダ・発酵乳」でした。
ハヤシライスは具はカレーライスと同じようですが、スパイスが入らず、トマトで煮込むのが特徴です。辛くないので、食べやすかったようです。
サラダはヒヨコマメと、根菜の人参、レンコンが入っていました。豆にはたんぱく質が豊富なため、食べてほしい食材の１つです。

２月４日の献立は「中華丼・ワカメサラダ・華風コーンスープ・牛乳」でした。
今日は北京オリンピックの開会式が行われます。それにちなんで、中華料理の１つである八宝菜がご飯の上にかかった中華丼にしました。立春で暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きます。しっかり食べて、体の中から温まりたいですね。

２月３日の献立は「キンパ風ご飯・焼きのり・トックスープ・シュガービーンズ・牛乳」でした。
今日は節分です。恵方巻にちなんで、韓国の太巻き寿司のキンパに似せたご飯を自分でのりに巻いて食べたもらいました。また、豆まきにちなんで、炒り大豆に砂糖水ときな粉をまぶしたシュガービーンズにしました。

２月２日の献立は「ご飯・揚げ餃子・みそ汁・もやしのナムル・牛乳」でした。
６年生が１１月に家庭科で考えた献立です。全校の人気メニューの揚げ餃子を主菜にした献立でした。

２月１日の献立は「カレービーンズドック・ポトフ・いちご・牛乳」でした。
カレービーンズドックは、コッペパンに大豆入りのドライカレーのような具をはさんで、チーズをのせて焼きました。大豆にはたんぱく質やビタミンB１、食物繊維などが含まれます。栄養的にパワーアップしたパンでした。