献立：牛乳、ごはん、★わかめ汁、☆★さば銀紙焼き、ささみの大根サラダ
　今日のサラダのドレッシングにはさっぱりとした味にするため、レモンが入っています。レモンは昔から作られていた果物です。外国では、ギリシャ、ローマ時代から作られていました。レモンが日本に初めて入ってきたのは明治時代のころで、アメリカから輸入されてきました。レモンは香りがよく、とてもすっぱい果物です。また、黄色い色もきれいなので、いろいろな料理やお菓子に、さわやかな香りと色をつけるためや、彩りをよくするために使われています。レモンには、ビタミンＣがたくさん含まれています。ビタミンＣには、血管を丈夫にしたり、体の疲れをとってくれるという働きがあります。このビタミンＣは、体の中にためておくことができないので、毎日心がけてとることが必要です。（栄養教諭）