献立：牛乳、ミルクロール(※乳アレルギー）、★コーンスープ(※乳アレルギー）、米粉のじゃがいもコロッケ、カリカリアーモンドサラダ(※アーモンドアレルギー）
今日は、コーンスープに入っている「とうもろこし」についてです。とうもろこしは、現在世界中で作られており、アメリカでは世界の９０％を生産しています。食べ方もいろいろあり、ゆでてそのままでもよいし、バターで炒めたり、ポップコーンにしてもおいしいですね。また今日のようにスープに入れてもいいですね。それから、とうもろこしを粉にしてでん粉をとったり、胚芽をつぶして油をとったりします。日本では北海道でたくさんとれています。また、北海道の人はとうもろこしを「とうきび」と呼んでいます。（栄養教諭）