昨日までの暑さとは異なり、朝からの雨で少し肌寒く感じる一日です。
　今日から教育相談が始まります。事前のアンケートをもとに子どもたち一人一人から話を聞かせてもらいます。
　今日は運動会の予備日ということで、給食がありません。子どもたちは用意していただいたお弁当をうれしそうに食べています。お弁当を用意していただき、ありがとうございました。
＊土曜日の運動会には、多くの来賓・保護者のみなさんが早朝から子どもたちの応援に駆けつけてくださいました。ありがとうございました。多くのみなさん方の応援のおかげで、子どもたちは最後まで頑張ることができました。また、児童席テントの設営と片付けにも多くの方が協力してくださいました。きっと子どもたちは「身近な大人たちに見守られている」ことを実感したと思います。ありがとうございました。

献立：牛乳、わかめごはん、鶏つくね汁、★厚焼き卵のおろしかけ（※卵アレルギー）、ごぼうサラダ
　もうすぐ運動会ということで、今日はお弁当におすすめのおにぎりについてです。おにぎりは、手軽に持ち運べて食べられるため、古くから日本で親しまれてきました。平安時代には、宮中の儀式などで働いた人々に「屯食（とんじき）」と呼ばれる強飯（こわいい）という米を蒸してかためたものが配られていたそうです。ごはんだけで作ることができ、中に入れるものや混ぜるもの、巻くものなどをかえるだけで、さまざまなおにぎりができます。また、自分の好きな食材を入れたり地域でとれる特産品を使ったりすると、工夫次第で世界で一つだけのおにぎりになります。作るときは、きれいに手を洗ってラップフィルムやビニール手袋を使い、衛生面に気をつけます。運動会や社会見学などお弁当の日に自分だけのオリジナルおにぎりを作ってみましょう。（栄養教諭）

献立：牛乳、ミルクロール(※乳アレルギー）、★コーンスープ(※乳アレルギー）、米粉のじゃがいもコロッケ、カリカリアーモンドサラダ(※アーモンドアレルギー）
今日は、コーンスープに入っている「とうもろこし」についてです。とうもろこしは、現在世界中で作られており、アメリカでは世界の９０％を生産しています。食べ方もいろいろあり、ゆでてそのままでもよいし、バターで炒めたり、ポップコーンにしてもおいしいですね。また今日のようにスープに入れてもいいですね。それから、とうもろこしを粉にしてでん粉をとったり、胚芽をつぶして油をとったりします。日本では北海道でたくさんとれています。また、北海道の人はとうもろこしを「とうきび」と呼んでいます。（栄養教諭）

　火曜日以降、暑い日が続いています。そのおかげでしょうか、４年生が栽培しているヘチマの芽が出てきました。また、昨日の朝は出ていなかったゴーヤの芽も、今朝はいくつか出ています。運動会後には地植えをする予定です。
　昨日は、３年生と４年生が６月のプール開きに向け、プールサイドの掃除をしました。落ち葉だけで大きなビニル袋が１０袋いっぱいになりました。３年生、４年生のみなさん、ありがとうございました。運動会後に５年生と６年生が、プール掃除を行います。

献立：牛乳、麦ごはん、八宝菜の卵とじ（※卵アレルギー注意）、春巻き、きゅうりのごま醤油あえ（●ごま）
　今日の「八宝菜の卵とじ」は、春木中学校２年生の吉橋空飛さんが、考えてくれた応募献立です。八宝菜と言えば、具だくさんのあんかけを思い出しませんか？今日の八宝菜も、にんじん、たまねぎ、キャベツ、うずらたまごなど愛知県でとれる食材をたくさん使い、卵でとじてあります。かたくり粉のとろみと卵のとろみの相性がよく、より食べやすくなります。地元の食材に感謝しながら、味わってください。（栄養教諭）

　雨が上がり、日差しのまぶしい午後です。先週の金曜日に続き、５・６年生が水川太志さんを招き、YOSAKOI演舞の練習です。今日は水川さんに早めに来ていただき、６年１組で給食を食べていただきました。
　体育館と運動場との違いに子どもたちも戸惑っているようです。一人一人の動作だけでなく、縦横の列をそろえ隊形の変化にも気を配ります。水川さんも子どもたちの中に入ってアドバイスしてくださいました。運動会まで残り３日間です。あとは自分たちの力で意識を高めていきたいと思います。
　

献立：牛乳、白玉うどん、肉うどん、ちくわの磯辺揚げ(小2個・中3個)、ごまあえ
　もうすぐ運動会ですね。今日はスポーツと栄養について話をします。部活動などのスポーツで力を発揮するには、毎日の食事が大切です。スポーツをする人は、日常生活や成長に必要なエネルギーや栄養素に加えて、スポーツで消費した多くのエネルギーや栄養素を食事からとらなくてはなりません。特別な食事の必要はなく、スポーツをしていない人と同じように、主食、主菜、副菜、汁物、牛乳・乳製品、果物をそろえて、栄養のバランスをととのえ、エネルギー量を多めにとるようにします。ほかにも、朝ごはんをきちんと食べて、水分をこまめにとり、鉄分などの栄養素が不足しないようにすることも大切です。毎日の食事もトレーニングの一部です。（栄養教諭）

　１年生がまいたアサガオは、芽を出し双葉がいっぱいです。順調に育っているようです。これからの生長が楽しみです。
　今朝は昨晩からの雨が降り続き、運動場での業前練習ができません。体育館では赤白対抗リレーのバトン練習、４年生の教室では応援練習に熱が入ります。午前中には雨が上がり、午後からは晴れて蒸し暑くなるようです。天気予報では、明日以降晴れが続き気温が上がるようです。しっかり食べて、ぐっすり眠る。体調を整えて運動会を迎えたいと思います。

献立：牛乳、ごはん、新たまねぎのみそ汁、照り焼きハンバーグ、★じゃこなっぱ
たまねぎの歴史は古く、古代エジプト時代から栽培されていたそうで、ピラミッドの建設に働いた人々がよく食べていたということです。日本へ伝わったのは、明治時代で、一般に食べられるようになったのは、昭和時代になってからです。では、ここでクイズです。わたしたちが食べているたまねぎは根、茎、葉のどこでしょうか？正解は、葉です。葉の下のほうの葉鞘（ようしょう）と呼ばれるところが成長して太ったものなのだそうです。たまねぎは生のままだと目にしみたり、辛いのですが、炒めるなど熱を加えると甘くなって、料理をおいしくするので、いろいろな料理に使われています。今日は新たまねぎを使ったみそ汁です。（栄養教諭）

　５月１８日（土）、予定通り児童席テントの設営を行いました。多くのみなさんのご協力のおかげで、１時間ほどで作業が完了しました。１２張のテントが運動場に並ぶと壮観です。ありがとうございました。

　５、６時間目の体育館では、５・６年生がYOSAKOI演舞の練習に汗を流しています。
　今日は、本校卒業生の水川太志さんを招き、一つ一つの動作のポイントを教えていただいています。少し気をつけるだけでカッコいい動きになります。子どもたちは、先輩のアドバイスに応えようと集中して取り組んでいます。
　来週の火曜日には、運動場での演技を水川さんに指導していただきます。

献立：牛乳、小型ロール、焼きそば、ツナと新玉ねぎのマリネ、オレンジ
　今日の焼きそばに入っているもやしの話です。もやしは種を水に浸して、光の少ない暗いところで芽を出させたものです。ふつう、もやしを作るのに使われるのは、大豆、緑豆、ブラックマッペなどの豆が多く、豆が芽を出したもやしには、豆には含まれなかったビタミンＣが含まれるようになります。もやしは価格が安く、一年中出回っていて人気のある野菜です。焼き肉のときにいっしょに焼くと、しゃきしゃきした歯ざわりがよく、スープの実にすると、よい味が出ます。また、野菜炒めでは独特の香りが食欲をさそいます。さらに、おひたしなどの合え物でも食べることができる利用しやすい食品です。人気のある訳がわかりますね。（栄養教諭）

　業前の応援練習の後、１・２年生の「なかよくしよう会」が始まりました。
　体育館での開会行事の後、グループに分かれて校内探検です。２年生が校舎のいろいろな場所を案内しました。限られた時間の中で多くの場所を案内しようと、１年生をリードする２年生の姿が頼もしく思えました。
　すべてのグループが体育館に集合し、２年生の司会で閉会行事です。最後に２年生が昨年育てたアサガオの種を１年生にプレゼントし、「なかよくしよう会」は終了しました。

献立：牛乳、ごはん、若竹汁、かぼちゃのあんかけ、★ひじきサラダ
　かぼちゃにはいくつもの名前があります。九州では「ボウブラ」、大阪では「ナンキン」、東京では「トウナス」と呼ばれています。もともとかぼちゃがつくられていたのはアメリカ大陸です。日本へは、室町時代に東南アジアのカンボジアから伝えられました。カンボジアという言葉が変化して「かぼちゃ」と呼ばれるようになったと言われています。かぼちゃのきれいな黄色は、かぼちゃに含まれているカロチンの色です。カロチンは体の中でビタミンＡにかわります。ビタミンＡは、目の働きを助けるとともに、のどや鼻を丈夫にし、病気に負けない強い体を作る働きをする栄養素です。また、ビタミンＣもたくさん含まれています。今日はかぼちゃを揚げて、あんかけをかけました。（栄養教諭）

　日差しはまぶしいですがさわやかな朝です。今朝の業前練習は、赤組（運動場）と白組（体育館）に分かれての応援練習です。応援団が練習してきたことを全体に伝えて、みんなで合わせます。団長を中心にみんなをリードしてくれます。応援団のみなさん、ありがとうございます。明日は、赤白の場所を交替して練習します。

献立：牛乳、ごはん、イナムドゥチ、ゴーヤチャンプルー （※卵アレルギー注意）、フルーツのシークワーサーゼリー和え
　今日は、日本の一番南側にある沖縄県の郷土料理の日です。今から、沖縄で親しまれて食べられている料理を紹介します。「ゴーヤチャンプルー」は、夏によくとれるゴーヤと、島豆腐といって沖縄で食べられているかたい豆腐と野菜を炒めた料理です。「チャンプルー」という言葉は、沖縄の方言で「まぜたもの」という意味があります。今日のゴーヤチャンプルーは、島豆腐の代わりに木綿豆腐が入っています。次に、「イナムドゥチ」です。具だくさんのみそ汁で、お祝い料理のひとつでもあります。イナムドゥチは、「イノシシもどき」という意味があります。昔は猪の肉を使っていましたが、現在は、豚肉を使います。給食では、にんじん、こんにゃく、大根、かまぼこ、生揚げなどの具を細長く切って、みそで味をつけました。いろいろな具が入っています。（栄養教諭）

献立：牛乳、ごはん、沢煮わん、豚肉のしょうが炒め、二色漬け（●ごま）
　今日の二色漬けにはたくあんが入っています。たくあんは、大根を糠床（ぬかどこ）で漬けた漬物で、その起源は諸説ありますが、江戸時代の初期に白米を食べるようになったことから、その副産物として生まれる糠（ぬか）を用いることで、広く普及するようになったと言われています。たくあんは日本全国で食べられており、お漬物の代表となっています。主な生産地は九州や関東で、それぞれの産地で製法や味覚は若干異なりますが、代表的な作り方は二通りあります。ひとつは、 「大根を塩押ししてから漬け込む」方法。収穫した大根を塩分によって脱水して旨味を引き出してから漬け込んでいきます。この製法から生まれるたくあんはソフトな食感で現代の食生活に溶け込み、今日のたくあんの主流となっています。もう一つは、「干した大根を漬け込む」方法。天日で干して大根の水分量を調整し、歯ごたえや甘味を引き出してから漬け込む昔ながらの製法です。（栄養教諭）

　今日も晴れて暑い日になりました。暑さ対策をしながら、昼間と朝晩との気温差にも十分注意したいものです。
　朝会では、ソフトテニス東尾張地区大会の表彰伝達をしました。子どもたちが、いろいろなことに挑戦することは素晴らしいことです。スポーツに限らず、ボランティア活動や作品募集など、学校とは別の活動にも興味・関心をもって取り組んでほしいと思います。
　朝会の最後に、児童会役員から運動会テーマ作成の協力のお願いがありました。（＝上写真）今年度運動会のテーマは「あたらしい時代へつきすすめ！！」です。一クラス一文字ずつ作成し、運動会当日に掲示します。来週の運動会に向けて、全校で気持ちを盛り上げていきたいと思います。

献立：牛乳、麦ごはん、★麻婆豆腐、愛知県産野菜ぎょうざ(小2個・中3個)、棒々鶏サラダ
　麻婆豆腐は、代表的な中国料理です。中国料理と言っても、日本に郷土料理があるように、中国にもいろいろな地域ごとに特徴の違う、北京料理・上海料理・四川料理・広東料理があるのです。麻婆豆腐は豆板醤という辛いみそを加えてつくる、四川料理の一つなのです。四川という地域は、山に囲まれた盆地で、湿気が多く特に夏は蒸し暑いのです。そのため、四川料理は食欲がでるようにと、唐辛子などの香辛料をきかせたピリッと辛い料理が特徴となっています。 （栄養教諭）

献立：牛乳、麦ごはん、カレー、ツナサラダ、スライスパイン
　今日はツナサラダに使われている「キャベツ」のお話です。キャベツはヨーロッパで生まれ、明治時代に日本へ来ました。２０度くらいの気温で育つため、春と秋の２回収穫することができ、高原の涼しい気候では、夏でも作ることができます。キャベツは色の薄い野菜の中でも、たくさんのビタミンＣを含んでいます。大きな葉っぱ１枚で、みなさんの一日に必要な量をほぼとることができます。ビタミンＣが不足すると、歯ぐきから出血しやすくなったり、体のだるさを感じたり、食欲がなくなるなどの症状が現れます。このビタミンＣは体の中にためておくことができないので、毎日必要な量を心がけてとることが大切です。また、キャベツには、ビタミンＣの他に、胃や腸の薬として有名なビタミンＵも含まれています。今の時期のキャベツは、葉がやわらかく甘みがあり、せん切りキャベツにするととてもおいしいですね。家庭でも簡単に食べられる食材です。（栄養教諭）