全校一斉に業間かけ足が始まりました。昨日の自分よりも今日の自分。他人と比べることなく、一人一人が目標を定め、自分のペースで参加してほしいと思います。日中は、例年よりも暖かい日が続いています。汗をそのままにして風邪をひかないように、汗拭きや着替えを確実に行いたいと思います。

献立：牛乳、わかめごはん、おじゃがもち汁、豚肉のしょうが炒め、きゅうりのごま醤油あえ（●ごま）
今日はしょうがの話をします。しょうがの入った料理を食べたり飲み物を飲むと身体の中からぽかぽかと温かくなるのがわかりますよね。ショウガには血行を良くして身体を温める効能があるということは、昔から多くの人に知られています。日本では寿司の薬味や料理の下味など食材として使われることが多い生姜ですが、海外ではハーブやクスリのように用いられることもあります。身近な食材として私たちにも馴染みのある「しょうが」の持つ成分や色々な効能を上手く使いこなして、健康に役立てていきたいですね。（栄養教諭）

献立：牛乳、ごはん、秋の味覚汁、さつまいもコロッケ、★しらす和え
　スポーツの秋、芸術の秋、睡眠の秋など、春夏秋冬四季のなかで「◯◯の」というフレーズが付くのは秋だけです。では、「食欲の秋」の由来について話をします。食欲の秋の由来については、いろいろな説があります。栗やさつまいも、梨、ぶどう、それからわたしたちの主食となるお米など、多くの食材が旬を迎える秋はいつもより食欲が増す、という考えから「食欲の秋」と呼ばれるようになったのだそうです。やがて、それが世の中に広まり人びとの間に浸透し今日に至ります。今日は今が旬のさといもやさつまいもやきのこがたっぷり入った給食です。（栄養教諭）

　今朝もさわやかな秋晴れです。１年生が東山動物園に向けて、元気に出発しました。小学校最初の社会見学。動物園でたくさんの動物を観察して、たくさんのことを発見してくれることでしょう。

　町民会館ホールで、東郷町小中学校音楽発表会が行われました。東郷小の代表として６年１組が参加し、「Ｇｉｆｔｓ」を演奏しました。今年も「これが東郷小６年生の合唱」と胸を張れるような素敵な合唱でした。町内のどの小学校も、中学校も、学校の代表として立派な合唱でした。発表会の準備・運営に携わってくださった先生方、ありがとうございました。

献立：牛乳、白玉うどん、カレー南蛮、福神ドレッシングサラダ、みかん
　今日は、人気ＮＯ．１のカレーライスです。給食センターでは、１つのお釜で約８００人の人が食べるたくさんの量をグツグツと煮込むので、とてもおいしくできあがります。カレーは、もともとインドやスリランカの料理で、暑い気候で元気にすごす熱帯の人々の知恵によって生まれた料理です。しかし、今私たちが食べているようなドロリとしたカレーはインドやスリランカにはありません。これは、イギリスがインドを支配していた頃、カレーがイギリスに伝わり、そこで食べやすくするために小麦粉を混ぜて作ったのが始まりです。日本には江戸時代末期に、イギリス人よって伝えられました。日本では、カレーライスあるいはライスカレーと呼ばれて広く親しまれ、日本独特の料理として発達しました。今日はうどんにカレーをかけて食べるカレー南蛮です。かつおのだしがきいておいしいですよ。（栄養教諭）

献立：牛乳、★ひじきごはん、はんぺんの生姜焼、ささみときゅうりのゆかり、▲★ヨーグルト（◆りんごゼリー）※乳アレルギー注意
　みなさんは、栄養素の名前をどれだけ知っていますか。たんぱく質・カルシウム・炭水化物・脂質・ビタミンなどたくさんありますね。健康なからだをつくるにはこれらの栄養素をバランス良くとるのがいいのですが、不足しがちな栄養素があります。それはカルシウムです。カルシウムが不足するとイライラしたり骨が折れやすくなります。また、歯が弱くなったり、背が伸びにくくなります。牛乳や骨ごと食べられる魚・ヨーグルト・チーズなどに多くカルシウムが含まれています。ジュースの代わりに牛乳を飲んだり、おやつにヨーグルトを食べるなど、積極的にとるようにしましょう。 （栄養教諭）

　今朝は、１１月５日(火)に行われる東郷町小中学校音楽発表会に出場する６年１組の合唱「Gifts」を全校で聴きました。（＝上写真）１０月２４日に行った校内発表会まで、１組と２組が互いにクラスの持ち味を生かした合唱を作り上げてきました。代表として出場する１組は、東郷小６年生の合唱を堂々と披露してくれることでしょう。
　業間放課には、児童会の企画で運動場の石拾いを全校で行いました。（＝下写真）来週から始まる業間かけ足や記録会で、けがをすることがないようにと企画してくれました。企画してくれた児童会役員の皆さん、協力してくれた皆さん、ありがとうございました。

献立：牛乳、ミルクロール（※乳アレルギー注意）、★かぼちゃのポタージュ（※乳アレルギー注意）、米粉のホキフライ、コールスローサラダ
　今日はハロウィンのシンボルとして有名なジャック・オー・ランタンの話をします。ジャック・オー・ランタンとはオレンジ色のカボチャに、目や口などを形抜いてくりぬいていき、その内側にロウソクを立てて、光を灯した提灯のことです。カボチャにはお守りとしての意味があり、カボチャの提灯は、悪いものから守ってくれる役割があると言われています。今日は、かぼちゃをたくさん使ったポタージュスープです。味わって食べましょう。（栄養教諭）

　学習発表会後、全校で教育相談を行っています。学級担任が、学級の子ども一人一人全員の話を聞いています。事前アンケートを行い、その結果も参考にして学期に１回行っています。心配事や困っていることがある子も、ない子も、全員の思いを聞かせてもらっています。

献立：牛乳、ごはん、ワンタンスープ、ビビンバ(肉そぼろ●いり卵）※アレルギー注意 、★ほうれん草ののりじゃこナムル
ワンタンは、中国料理の点心という軽い食事の一つで、小麦粉で作った薄い皮で、あんを包んだものです。皮は小麦粉に、かん水と呼ばれるアルカリ性の水、塩などを加えてよく練り、薄く伸ばして作ります。あんは、豚ひき肉にネギのみじん切り、しょうが汁、しょうゆ、老酒（ラオチュウ）という中国のお酒、ごま油などを加えて作ります。熱いスープにワンタンを浮かべたワンタンスープや、揚げワンタン、蒸しワンタンとして親しまれています。今日は、このワンタンの皮を使って、鶏肉、にんじん、しめじ、はくさい、、ねぎを入れてスープにしました。ワンタンに肉あんは入っていませんが、中国料理の雰囲気は味わってもらえると思います。（栄養教諭）

木曽三川公園での見学を終え、予定通り東郷小に向け出発です。

グループごとに施設の展示物を見学した後は、いつもよりも早めの昼食です。公園でお弁当を広げて、みんなで楽しくいただきました。

ほぼ予定通りの時刻に輪中の郷に到着しました。見学の前に輪中の郷周辺の様子や歴史について、DVDを見て学習しました。クイズに答えながら、みんな集中しています。

さわやかな朝です。4年生が、輪中の郷、木曽三川公園に向け出発です。
4年生の皆さん、しおりにはクイズが6問あります。しっかり見学して全問正解してください。

献立：牛乳、ソフトめん、肉みそかけ、カリカリアーモンドサラダ（※アレルギー注意）、りんご
　アーモンドはバラ科の桃の仲間で、原産地は西アジアです。桃に似た薄いピンクの美しい花を咲かせます。桃と違うところは食べる部分が実でなくて種子というところです。アーモンドの産地は、アメリカのカルフォルニアが世界一です。花が咲く頃には、桜並木のようにきれいです。アーモンドは８月末から収穫が始まります。油で炒ったりフライにしたりして食べます。その他には、粉にしてアーモンドパウダーを作り、お菓子の材料としても使われます。今日は野菜と混ぜてサラダにしました。（栄養教諭）

　今日の３、４時間目は、全校児童が体育館に集まって、芸術鑑賞会を行いました。今回は、マリンバ、ピアノ、ドラム、ギターの演奏家集団「プチマリ」を招きました。教科書にある楽曲や子どもたちが聞き覚えのあるクラッシック音楽など、楽しいアレンジとパフォーマンスでした。途中、和太鼓が加わり、掛け声や振付など、子どもたちも盛り上がりました。エネルギッシュで楽しい演奏をありがとうございました。(=上・中段写真)
　先週の６年生校内音楽発表会後、６年生の合唱を聞いた学年、学級から６年生へたくさんのメッセージが届けられました。(=下段写真)６年生の合唱への感謝の言葉や、町音楽発表会に向けての激励など、心温まるものばかりです。

献立：牛乳、ごはん、すまし汁、肉じゃが、ツナマヨサラダ
今日は食品ロスについて話をします。食品ロスとは、まだ食べらるのに捨てられている食品のことです。日本の食品ロスは、平成２７年（２０１５年）度の１年間で約６４６万トンでした。これは２０１５年の世界の食糧援助量の約２倍の量です。また、日本では多くの食料を輸入に頼っているにもかかわらず、大量の食料を捨てています。家庭から出る食品ロスには、過剰除去や直接廃棄、食べ残しなどがあります。食料を捨てている国がある一方で、食料がなく、健康が維持できないくらい栄養不足になっている人も大勢います。食料をできるだけ無駄にしないようにすることが大切です。皮を薄くむいたり、きんぴらなどの別の料理に活用したりして、食品ロスの少ない調理を心がけましょう。（栄養教諭）

献立：牛乳、ごはん、★呉汁、ツナそぼろどんぶり、★小松菜のおひたし
　呉汁の「呉」は「ご」の音からの当て字で、漢字の「呉」に深い意味はなく、呉の国（中国）から伝わった料理という訳でもありません。大豆を水に浸してすり潰した汁を「ご（豆汁・豆油）」と言い、「ご」を入れた味噌汁なので「ご汁」と呼ばれるようになりました。秋に収穫された大豆が出回る秋から冬が旬です。大豆といろいろな野菜の入った呉汁は、栄養価の高い料理です。また、体が温まることからも、冬場の郷土料理として日本各地で昔から親しまれています。（栄養教諭）

　５時間目に校内音楽発表会を行いました。１１月５日(火)に行われる町音楽発表会の出場クラスを決める発表会です。６年生の合唱を聞こうと多くの学年、学級が体育館に集まりました。６年生が学習発表会で最後に演奏した「Gifts」。今日はクラスごとの合唱です。もともとＮコン(=ＮＨＫ全国学校音楽コンクール)中学生の部の課題曲です。とても難しい曲ですが、見事に最後まで歌い切りました。細かな部分や技術的なことは、まだまだ改善し、もっと素晴らしい演奏になると思います。でも、それぞれのクラスの演奏に特長があり、練習をしてきた成果を感じることができました。６年生の皆さん、素晴らしい合唱をありがとうございました。