昨日から、児童会執行部の企画であいさつ運動「あいさつハイタッチすごろく」が始まりました。（＝上写真）東郷小のみんなで気持ちの良いあいさつをするための取組です。ハイタッチであいさつ運動を盛り上げたいと思います。
　西館３階に６年生の友禅染の作品が掲示してあります。（下写真）修学旅行の宿泊先で体験したときの作品です。どれも素晴らしい出来栄えです。修学旅行の楽しい様子が思い出されます。

献立：牛乳、ソフトめん、ミートソース、ごぼうサラダ、りんご
　デミグラスソースは、洋食の基本的なソースです。ハンバーグやオムライス、ハヤシライスなどに使う黒っぽい茶色をしたとろりとしたソースです。フランスが発祥の地と言われています。ブラウンソースを煮詰めて風味付けしたソースで、フランス料理でよく使われているほか、日本の洋食でもお馴染みです。デミグラスソースはフランス語でｄｅｍｉ‐ｇｌａｃｅと書きますが、意味は半分の氷という意味で、これを料理用語にたとえると「煮詰める」という意味になります。そこからデミグラスソースとは煮詰めた濃厚なソースであることを意味しています。そしてこの言葉は１９世紀の初めにフランス料理のシェフが使い始めたそうです。（栄養教諭）

　２月１日（土）に行われた東郷町小学校球技大会新人戦で、バスケットボール部が接戦の末、リーグ優勝を飾りました。サッカー部は悔しい結果となりましたが、最後まで善戦しました。サッカー部、バスケットボール部共に、参加した選手たちはプレーも応援もよく頑張りました。応援してくださった皆さん、ありがとうございました。

献立：牛乳、ごはん、沢煮わん、★いわしの蒲焼き、ゆかりあえ、★節分豆
　２月３日は節分です。節分には、どうして豆をまくのでしょうか？
むかし、京都の山に悪い鬼が住んでいました。ある時、七福神のひとりが現れて、「大豆を鬼の目をめがけてなげ、退治するのです。」と言い残しました。鬼のことを「魔」といい、魔の目をめがけてなげれば、鬼を退治することができるということで、節分に豆をまくようになったといわれています。また、病気を起こす悪い気を追い払い、１年無事に過ごすことができ、春を呼び込むという意味が込められています。豆まきが終わると、としの数だけ豆を食べますね。それは、としの数だけ豆を食べると、１年間病気をしないと言われているからです。日本に古くから伝わる習慣や行事には、いろいろ意味や願いが込められています。今日は、節分献立です。いわしや節分豆を食べて、１年元気に過ごしましょう。