５年生が水産業と食育の学習を兼ねて、カツオの授業を受けました。アイ環境研究所の久保田　弘道様をお迎えして、水産業についてのお話を伺った後、カツオの一本釣りを体験しました。その重さにびっくり。
　また、かつお節と昆布で取った出汁を飲み比べ、味噌を合わせてその味を楽しみました。さらにかつお節を削る体験もしました。
　参観していた保護者の方々もいっしょに体験することができました。子供たちが出汁を取ってそれを味わう和食のよさを見直し、魚を好きになってほしいと思います。