今日のランチは、ごま塩ごはん、鯖のトマトソースがけ、肉野菜炒め、はりはり漬け、青のりビーンズ、牛乳です。

ヨーロッパには「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。

赤く熟したトマトを食べると健康になるため、医者は仕事がなくなってしまい困って顔色が悪くなる、という意味です。

今日は缶詰の水煮トマトをよく煮詰めて、酸味を飛ばし、美味しいトマトソースを作ります。

鯖のトマトソースがけは、とても美味しかったです。ご馳走様でした。