今日の ランチ はごはん、魚の麦みそ焼き、大根の鶏そぼろ煮、もやしのごまドレ和え、小松菜じゃこふりかけ、牛乳です。

この日の魚の麦みそ焼きに使用する魚は「ホキ」です。

「ホキ」は体長60〜120センチメートルの細長い形をした深海魚で、淡白でクセが少ない白身魚です。

この日は麦みそだれを塗ってオーブン焼きにしましたが、フライ・ムニエル・煮付けなど様々な料理に合う魚です。

魚の麦みそ焼きはとても美味しかったです。ごちそうさまでした。