「旬」という言葉を聞いたことがありますか？

「旬」とは、自然のなかでふつうに育てた野菜やくだものがとれる季節や、魚がたくさんとれる季節のことで、いちばんおいしく、栄養もたっぷりです。

給食では、旬の食材をつかったメニューがたくさんあります。
今回は、今の時期に旬をむかえる食材（かつお、ごぼう、アスパラガス）をつかった給食のレシピを紹介します。

給食レシピ〜５月の食材編〜