今日のメニューは、【こまツナのお豆腐マフィン、サーモンとマカロニのクリーム煮、野菜のピクルス、牛乳】です。
今日のポイントは、こまツナのお豆腐マフィンです。
「こま」つな と 「ツナ」 を具材としているので、「こまツナ」という名前にしました。
お豆腐を練り込んだ生地にしょっぱい具を混ぜ込んで、主食になるようなお食事マフィンに仕上げました。
初めて見る見た目なのと量が多かったこともあり完食とはいかなかったですが、一生懸命食べてくれました。