赤魚というのは
キンキや鯛、カサゴのように赤い魚の総称かと
思っていましたが、
今日の煮付けに使われるアコウダイの別名とも
言われているとのことです。

赤魚は低カロリー高タンパクなので、
ダイエットや筋トレをしている人に
注目されている魚です。