ホテルの料理長から、フランスの食育プログラムによる「味覚の１週間」にもとづき、味の基本となる4味（「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」に加え、第5の味覚である「うまみ」について学びました。自分たちで田植え、稲刈りをしたお米を味わうことで、うまみに気付きました。今後、食に興味をもって味わいたいという思いをもちました。