サーターアンダギーは手作りです。小麦粉、卵、三温糖、牛乳、油、ベーキングパウダー、白すりごまが入った生地をよくこね、１人分を作り、油で揚げました。サクッとした食感と香ばしさ、甘さが絶妙なお菓子です。