ほうれんそう(2024/5/28)![]() ![]() 牛乳/ごはん/さばの甘辛ソース/わかめサラダ/春雨スープ 今日のスープには、鶴川で収穫されたほうれんそうが入っていました。 ほうれんそうには「東洋種」と「西洋種」があります。 東洋種 … 葉っぱがギザギザで、葉がうすくて、あまみが強いのが特徴。 西洋種 … 葉っぱが丸くて、葉が厚いのが特徴。 日本では、両方の品種が作られていましがが、最近は両方をかけあわせて、新しく作った品種が人気があるそうです。(参考:農林水産省HP) 今日のほうれんそうは、葉っぱは丸みをおびていたので、西洋種かな…?? |
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