【春の味覚山菜を使って〜山菜うどん】
山菜うどん
笹かまの天ぷら
からし和え
クリーム大福
牛乳

山菜は春に芽吹く野草などの新芽です。
くせの多いものもありますが、食べやすいぜんまいとわらびの水煮が入ったうどんを作りました。子供たちもいつも食べるのとちょっと違う野菜にびっくりしていました。