【いまが旬！グリーンアスパラ】
アスパラピラフ
うずら卵カレー煮
ピクルス
コンソメスープ
牛乳

アスパラは初夏が旬の野菜です。
アスパラも昨日の山菜のと同じ、植物の新芽の部分になります。
芽吹きの春らしい食材ですね。
アスパラにはアスパラギン酸という成分が入っていて、よく健康ドリンクのCMでも名前が出る栄養で、疲労回復に効果がある成分です。
何より旬の野菜のおいしさは格別です。シャキシャキの食感でおいしいピラフになりました。