【新年祝い膳〜八丈島沖金目鯛の塩焼きを中心に】

赤飯
金目鯛の塩焼き
紅白なます
すまし汁

東京都水産物販売促進事業からの提供を受け、八丈島沖で捕獲された金目鯛を主菜とした新年祝い膳を作りました。金目鯛は脂がのっていてとてもおいしくいただきました。