5月16日(月)の給食鶏肉のガパオライス 春雨サラダ キムチスープ 牛乳 今日は世界の料理を給食で紹介する「世界の料理の給食」です。 今日はタイ王国の料理で、ガパオライスを作りました。 ガパオライスは日本でもよく知られるようになり、ナンプラーが入った料理も、多くの児童が比較的食べやすいようでした。 キムチスープは辛さ控えめにしましたが、低学年では辛かったという声もあったようです。 これからも、いろいろな食の体験をしてください 5月13日(金)の給食わかめ入りピースご飯 ほっけの塩焼き からし和え 豆腐のみそ汁 牛乳 今日は食育教育の一環として、2年生の児童に野菜について学んでもらいながら体験する「グリンピースのさやむき体験」を行いました。 はじめにいろいろな野菜について知ってもらう「グリンピースって何だろう」とグリンピースクイズを行い、その後グループに分かれさやむきを行いました。 フレッシュのグリンピースはとっても香がよく児童も「いい香り」と言いながらむきました。みんなの頑張りのおかげでとっても美味しいグリンピースごはんができました。 5月12日(木)の給食ポークビーンズ 牛乳 給食だよりではセルフ方式のサンドパンの予定でしたが、給食室ではさみ「ウインナーサンドパン」として提供致しました。 食材・内容に変更はありません。 6月11日(水)の給食麦ごはん ごぼう入りキーマカレー ビーンズサラダ 牛乳 今日のキーマカレーはごぼう入りです。ごぼうが入ることで、とても良い香りのカレーになりました。 ご家庭でごぼうの出番はありますか?煮物・炒め物でないごぼうの食べ方としてお薦めです。 5月10日(火)の給食鮭のレモン焼き 切干大根の煮物 群雲汁 牛乳 切干大根の煮物は、給食の中では比較的しっかり味の、ご飯によく合う味です。子供たちにはあまりなじみのない味かな?と思っていましたが、食べやすかったようで、とてもよく食べていました。子供だからおという思い込みはいけないな。と再確認した日です。 5月9日(月)の給食肉豆腐 野菜の甘酢和え 日向夏 牛乳 5月6日(金)の給食ゆかりご飯 きすの新茶揚げ かぶときゅうりの即席漬け すまし汁 八十八夜とは、立春から数えて八十八日目にあたる日で、この頃に摘んだお茶はとてもおいしいと言われています。 今日は、旬の魚きすを天ぷらにして、抹茶塩をかけました。ちょっと大人の味ですが、子供たちも抹茶塩を苦いということもなく、たくさん食べていました。 5月2日(月)の給食中華おこわ 焼きししゃも 磯香和え 春雨スープ 発酵乳 5月5日は子どもの日です。子供の日は端午の節句ともいい、子供の健やかな成長を祈る行事です。ちまきを食べるので、給食で以前は中華ちまきを作ることもありましたが、最近は中華おこわを献立に入れています。(ここまでくるとあまりこどもの日関係ないですけど・・・) 焼きししゃもはこいのぼりをイメージしています。 4月28日(木)の給食アスパラピラフ うずら卵カレー煮 ピクルス コンソメスープ 牛乳 アスパラは初夏が旬の野菜です。 アスパラも昨日の山菜のと同じ、植物の新芽の部分になります。 芽吹きの春らしい食材ですね。 アスパラにはアスパラギン酸という成分が入っていて、よく健康ドリンクのCMでも名前が出る栄養で、疲労回復に効果がある成分です。 何より旬の野菜のおいしさは格別です。シャキシャキの食感でおいしいピラフになりました。 4月27日(水)の給食山菜うどん 笹かまの天ぷら からし和え クリーム大福 牛乳 山菜は春に芽吹く野草などの新芽です。 くせの多いものもありますが、食べやすいぜんまいとわらびの水煮が入ったうどんを作りました。子供たちもいつも食べるのとちょっと違う野菜にびっくりしていました。 4月26日(火)の給食わかめスープ 清見オレンジ 牛乳 4月25日(月)の給食麻婆豆腐 中華和え いちご 牛乳 4月22日(金)の給食スパゲティナポリタン フレンチサラダ さくらゼリー 発酵乳 4月21日(木)の給食いかの生姜焼き キャベツのレモン醤油 豚汁 菜の花ご飯は、わかめご飯にコーンを加えて、菜の花のような色合いの混ぜご飯です。 菜の花は入っていませんが、色で春を感じさせてくれます。 さっぱり味のいかと、こってりみそ味の豚汁で、野菜たっぷりヘルシー給食でした。 4月20日(水)の給食白菜のおひたし いちご 牛乳 4月19日(火)の給食ナシゴレン ナムル ワンタンスープ 牛乳 今日は世界の料理を給食で紹介する「世界の料理の給食」です。 4月はインドネシア料理の炒めご飯「ナシゴレン」を作りました。ナンプラーで味付けするのが特徴ですが、子供達も食べやすいように、給食では」ナンプラーは、ほんの少しだけしか入っていません。それでもいつものチャーハンとちょっと違う味を感じてくれたかな?これからもいろいろな国の料理を紹介してまいります。楽しみにしてください。 4月15日(金)の給食お好みポテト 中華スープ 牛乳 お好みポテトは簡単にできますが、子供たちに人気のメニューです。 作り方は、じゃがいもを角切りにして、油で素揚げし、ソースとかつお節と青のりで和えるだけです。 お好み焼きのような味で、おつまみにもぴったりです。 学校ではつけませんでしたが、マヨネーズを加えてもおいしそうですね。 ぜひお家でも作ってみてください。 4月14日(木)の給食魚のねぎみそ焼き 野菜の浅漬け かきたま汁 牛乳 今日はたけのこご飯です。昨年たけのこご飯を作った時、金井小学校の竹林で出てきたたけのこを調理して使用したため、子供たちから「今年も金井小学校のたけのこですか?」と何人もの児童から尋ねられました。残念ながら今年は筍の成長が遅く、使用することができませんでした。委託会社の給食になってしまったということもあり、今後学校のたけのこを使用できるかはまだわかりませんが、とれたてのたけのこのおいしさは格別です。また食べられる日が来ると良いな、と考えております。 4月13日(水)の給食ひじきのサラダ クラムチャウダー 牛乳 町田市の給食では週5回の給食のうち4回を米飯給食を提供するという決まりになっています。そのため、パンや麺の給食の時は、子供たちもワクワクです。 今日の黒砂糖パンは普通のパンの生地に黒砂糖が入っているだけなので、素朴な味のパンですが、ほんのりした甘さが、子供たちに人気の一品です。クリーム味のチャウダーにもよく合いました。 4月12日(火)の給食鶏のスタミナ焼き 和風サラダ みそ汁 牛乳 今日は鶏のスタミナ焼きです。スタミナとは「持久力」のことですが、スタミナの出る食べ物には、にんにくやニラなどがあります。 これらの野菜には「アリシン」という成分が入っていて、アリシンが身体の疲れを取ったり、ビタミンB1と結合して、糖質の代謝を促進する効果を持っています。 元気を出したいときに、にんにくを食べるというのも理にかなっているという訳です。 |
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