1月29日(月)の
ご飯 おひたし 焼きししゃも まちだすいとん 牛乳 今日は学校給食週間４日目です。町田の郷土料理「まちだすいとん」を作りました。 まちだすいとんは町田市の小野路地区で昔から食べられていた料理だそうです。 まちだすいとんには３つの決まりがあり、 １・香りの強いごぼうは入れない ２・野菜はできるだけ町田産を使用する ３・すいとんは地粉でつくる です。地粉のすいとんは少し固めですが、児童たちは「」もちもちして美味しい。と大人気でした。 クックパッドの「簡単！★町田の給食キッチン」にレシピがあるのでぜひ作ってみて下さい。 1月26日(金)の給食
おにぎり 鮭の塩焼き 即席漬け 豚汁 牛乳 １月２４日から３０日は学校給食週間です。この５日間はテーマをもった給食を作ります。 今日は明治２２年に山形県で始まったといわれている学校給食のその当時のメニューを再現して作りました。 当時はおにぎりと焼き魚、漬物だったそうです。 年月を経て、学校給食が進化していったことを感じてもらえればと思います。 1月25日(木)の給食
スパゲティ・ペペロンチーノ ほたて貝のバター醤油焼き ジュリエンヌスープ カップdeヤクルト 発酵乳 今日は１月生まれの皆さんの誕生日をお祝いする誕生日給食です。 ちょっと豪華にほたて貝のバター醤油焼きを作りました。 このほたて貝は北海道の森町から無償提供していただいたものです。 ネットニュースなどにもなっていたのでご覧になった方もいらっしゃいますかね？ なかなか給食では出せない、大きな貝柱に児童たちは大興奮でした。 1月24日(水)の給食
ポークストロガノフ オリヴィエサラダ いちご 牛乳 今日は世界の料理を給食で紹介する、世界の料理の給食です。 今月紹介するのはロシア連邦です。ロシアはユーラシア大陸北部に位置する国で、世界最大の面積の国です。ロシアの国民的料理「ビーフストロガノフ」を給食用にアレンジしたポークストロガノフを作りました。 似たような料理でハッシュドポークがありますが、こちらはデミグラスソース味でストロガノフはトマト味です。酸味のある味が新鮮だったようで、とても人気でした。 1月23日(火)の給食
青のりビーンズ 中華スープ 牛乳 1月22日(月)の給食
魚の和風マリネ ひじきの煮物 かんぴょうの卵とじ 牛乳 かんぴょうの卵とじはかんぴょうの産地である栃木県の郷土料理だそうです。 卵とじという名前ですが、お吸い物で、かきたま汁にかんぴょうが入っているような感じです。 かんぴょうは夕顔という花の実を、薄く切って乾燥させて作る保存食で、かんぴょう巻きでおなじみですね。 1月19日(金)の給食
厚焼き玉子 磯香和え じゃがいものみそバター煮 じゃがいものみそバター煮は肉じゃがと材料はほとんど同じですが、ベースが鶏がらだしで、みそとバターで味付けします。みそバターは裏切らない味というか、じゃがいもとの相性は抜群です。 いつもの肉じゃがに飽きたら試してみて下さい。 1月18日(木)の給食
ご飯 さばのみそ煮 キャベツの甘酢和え むらくも汁 牛乳 今日はさばのみそ煮を作りました。 さばにはDHAやEPAなどのオメガ3と呼ばれる、身体によい脂が沢山入っていて、病気になりにくくしたり、脳の発達を助けたりする働きがあります。 給食ではスチームコンベクションオーブンというオーブンを使用して、蒸気をかけながら煮るためか、驚くほどふっくら柔らかく作れます。 ご家庭にスチーム機能のあるオーブンがありましたら、試してみて下さい。（我が家にはありませんが・・・） 1月17日(水)の給食
中華丼 華風漬け ドライプルーン 牛乳 今日のデザートはドライプルーンです。ドライプルーンはすももの仲間のプルーンを乾燥させたもので、栄養分がぎゅっと詰まっているのが特徴です。 好きな人と苦手な人に分かれるデザートですが、最近好きという児童が増えているように感じます。 おなかの調子も整える効果もあるので、便秘気味の人は継続して食べると良いそうです。 1月16日(火)の給食
肉豆腐 ゆで野菜のマスタード風味 りんご 牛乳 1月15日(月)の給食
年明けうどん 竹輪の磯辺揚げ しゃきしゃき梅サラダ みかん 今日は小正月です。女正月とも呼ばれ女性がゆっくりする日だそうですよ！！ 現実には今が忙しいと思いますが（笑） 寒い日が続いているので年明けうどんです。児童に「今頃年明けうどん？」と聞かれましたが、15日までに食べればよいそうです。 年明けうどんの定義は赤いものと白いものが入っているという事なので今日はなるとを入れています。 祝いの文字のなるとは合格発表みたいになりました。 1月12日(金)の給食
松風焼き 野菜の昆布和え わかめのすまし汁 牛乳 1月11日(木)の給食
ビーンズサラダ はるひめ 牛乳 今日はビーンズサラダです。今日のサラダには大豆、青大豆、ひよこ豆の三種類の豆が張っていて、食感の違いが楽しめます。 豆はドレッシングで味を付けづらいので、しばらく漬けて味を浸みさせると食べやすくなります。 ※本日のデザートは給食だよりではネーブルの予定でしたが、市場へのネーブルの入荷がなく、はるひめという柑橘に変更しています。ご了承下さい。 1月10日(水)の給食
七草ぞうすい ぶりの照り焼き 紅白なます ぜんざい 牛乳 今日から、3学期の給食が始まりました。1月10日ということでまだ少しお正月気分を楽しめる給食です。 七草は正月のご馳走で疲れた胃をいたわるために、身体によい野菜や野草を入れて作る料理です。学校では食べやすいように雑炊にしました。 ここからは、お正月気分から通常営業に切り替えて過ごしましょう。 12月21日(木)の給食
マロンスイート チキンケバブ カラフルマッシュポテト ミネストローネ のむヨーグルト 今日は今年最後の給食です。 最後を飾るのはマロンスイートという甘いパン。 スパイスを利かせたローストチキンのチキンケバブ。 クリスマスカラーのカラフルマッシュポテトです。 金井小ではインフルエンザの感染が増えていて、学級閉鎖もありますが、登校している児童はたくさん食べてくれました。食べられなかったみなさん、来年に期待してね。 それでは良い年末年始をお過ごしください。merry christmas! 12月20日(水)の給食
ほうとう 焼き笹かま 磯香和え ごま白玉 牛乳 １２月２２日は冬至です。 太陽の出ている時間が一年で一番短い日になりますが、寒さはこれから年末年始を挟んで１カ月くらいが一番厳しくなります。 寒い冬に負けないよう、冬至には栄養豊富なかぼちゃを食べたり、身体を温めるゆず湯に入ります。 今日はかぼちゃを入れたほうとうを作りました。しっかり食べて温まって下さい。 12月19日(火)の給食
ほうれん草のお浸し ゆず塩肉じゃが 菊花みかん 牛乳 ゆず塩肉じゃがはゆず果汁と塩麹で味付けした肉じゃがです。 酸味のある肉じゃがは初めてでしたが、意外に食べやすい味になり、特に大人には好評でした。 花麩を入れたので華やかな色合いも可愛らしくなりました。 12月18日(月)の給食
麦ご飯 ジャンボ餃子 中華和え 青梗菜のスープ 牛乳 今日は金井小人気NO.1メニュージャンボ餃子を作りました。 ジャンボ餃子の皮は特注の１５ｃｍ！たっぷり肉だねを詰めて油で揚げます。 カリカリの皮とジューシーな肉のこの味は先生も大興奮です。 食べ残しゼロの日でした。 12月15日(金)の給食
太刀魚の塩焼き 和風サラダ かきたま汁 牛乳 今日は太刀魚の塩焼きを作りました。 太刀魚は本来は小骨の多い魚ですが、魚屋さんが骨をとってくれているので、ふわふわの身を味わう事ができました。 脂分が多いので、ふわふわだけどしっとり。とっても美味しかったです。 12月14日(木)の給食
塩焼きそば ポテトのチーズ焼き サイダーポンチ 発酵乳 今日は１２月がお誕生日の人の誕生日給食です。みんなが大好きなメニューとデザートでお祝いします。 今日は人気の塩焼きそばとサイダーポンチです。 サイダーポンチはフルーツミクスにサイダーを注いだだけの簡単メニューですが、給食でサイダーが飲める（ほんの少量です・笑）ということで子供たちに大人気です。 学校では缶詰フルーツを使用しますが、生フルーツでも美味しくできるので、ご家庭で作る場合はぜひ新鮮なフルーツで試してみて下さい。 |
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