さんまには皮膚や粘膜を強くし、疲れ眼を防ぐビタミンＡのほか、血管の病気を防いでくれるＥＰＡや記憶力を高めてくれるＤＨＡという脂もたくさん含まれています。さんまは煮ても焼いても揚げてもおいしい魚です。今日は骨まで食べられるようじっくり煮込んで
作りました。ぜひ食べてください。