鶏肉には　もも肉、むね肉、手羽、ささみ　といろいろな部分がありますが、今日はもも肉をマーマレード、しょうゆ、酒　につけてから焼きました。少しマーマレードの味がすると思います。もも肉は筋肉質で　ややかたいですがうまみがあります。たんぱく質が多く含まれているのでぜひ食べてください。