筑前煮とは、福岡県筑前地方の郷土料理で、がめ煮とも呼ばれています。一度、鶏肉やごぼう・人参・こんにゃくなどの具材を油でいためてから　砂糖・しょうゆで味付けした煮物です。たくさんの食材をつかった栄養たっぷりの料理です。