しゅうまいは中華料理の点心（ちょっと小腹がすいた時に食べる食事のことです）の一種です。小麦粉で作った薄い皮の中に、豚挽き肉やみじん切りの野菜、調味料を加えたものを包んで蒸したものが一般的です。おいしく食べてもらえるように一つ一つ作りました。