6月24日の給食タコライス 冬瓜ともずくのスープ サーターアンダギー 牛乳 今月の日本味めぐり給食は、沖縄県です。 6月23日は、沖縄慰霊の日です。 「タコライス」は、戦後、タコスがアメリカから沖縄に伝わり、タコスの具をご飯にのせたことから生まれた料理です。 「サーターアンダギー」は、沖縄で古くから食べられている丸いドーナッツです。沖縄の方言で、サータ―は「砂糖」、アンダギーは「揚げ物」のことを言います。 今日の給食のサーターアンダギーは、乳と卵を使わずに作ったので、少し固めですが、黒糖の旨みを感じるサーターアンダギーになりました。 |
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