最新更新日:2024/06/07 | |
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今日の給食
【今日のメニュー】
ごはん 牛乳 レンコンのはさみ揚げ もずくチャプチェ 野菜スープ ごちそうさまでした! 【豆知識】チャプチェとは チャプチェ(雑菜)は春雨を炒めた韓国料理。 柔らかく戻した唐麺(タンミョン)と呼ばれる春雨と、細切りにした牛肉とタケノコ、同じく細切りにしたニンジン、タマネギ、ホウレンソウ等の野菜、シイタケやシメジ、キクラゲ等のキノコ類をゴマ油で炒め合わせ、醤油、食塩、砂糖等で甘辛く味を付ける。隠し味としてコチュジャンを入れる場合もある。器に盛ってゴマを振りかけ、彩りとして糸状に切った唐辛子等を飾って供する。 インターネット:ウィキペディアより抜粋 |
高野町立高野山中学校
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