11月29日の給食じゃこ高菜チャーハン シュガービーンズ ワンタンスープ 今日は、久しぶりにじゃこ高菜チャーハンを作りました。九州の特産高菜漬けと、ちりめんじゃこ、ひじきをごま油の風味に炒め、ごはんと混ぜてあります。高菜の味とじゃこから出たうまみがごはんに染みておいしく仕上がりました。 そして、人気のワンタンスープはほとんどのクラスで残りが無く、よく食べてきてくれました。給食で使うワンタンの皮は、なかなかほかでは売っていない乾燥タイプです。スープの仕上げに加えて煮ることでツルッとした食感になります。手軽で便利でおいしいので、個人的にはぜひ市販してもらいたい食材のひとつです。 |
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