３月１０日（金）
・ごはん
・コロコロ鮭の甘辛揚げ
・城之古菜とたまごの彩りサラダ
・わかめスープ
・ヨーグルト
・牛乳

　今日の彩りサラダの青菜は、十日町の伝統野菜の城之古菜です。
市内の城之古地区で、明治末期から大正初期にかけて栽培が始まりました。
独特の苦みの中に、冬の寒さで蓄えられた甘味があるのが特徴です。
城之古菜やキャベツの緑と、たまごや人参の明るい色で、春を感じさせるサラダに仕上がりました。昨日までは晴れて気温も高く、このサラダがぴったりのお天気でしたが、今日は気温も低く雨模様で少し季節が戻った感じの日になりました。