11月9日(水)の給食![]() ![]() ナムルです。 タットリタンは、韓国の家庭料理です。タンとは韓国語でスープのことですが、具が多いので肉じゃがのような料理です。とり肉とじゃがいも、野菜、春雨などを煮込んでコチュジャンでピリ辛に仕上げたタットリタンは、白いご飯とよく合います。 昨日のスパイシービーンズには「100回かみました。」「おかわりの列が教室の縦より長かったです。」との感想と「給食の人参はどうして甘いのですか?」との質問がよせられました。 煮物の場合、厚めに切って大きな釜でじっくり煮るので甘くなります。 切った人参を電子レンジで温めても甘くなるそうですよ。 |
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