今日の献立は、ご飯　牛乳　豚キムチ炒め　やきいも　みかんです。
　今日は「紅はるか」というさつまいもで、やきいもを作りました。
　さつまいもは６５度くらいの温度でゆっくりと温めると、でんぷんが糖分に変わるため、とても甘くなります。今日のやきいもは、給食室のオーブンで1時間以上かけて焼きました。やきいもは皮ごと食べられますよ。
　昨日のシルバーの立田揚げには「魚と青のりの相性がぴったりで、カリカリでおいしかった。」「おいしさのヒミツは何だね？」「どんな味つけをしたのですか？」との感想がよせられました。シルバーは青のりと塩をまぜた衣をつけて揚げました。のり塩味とサクサクの食感がおいしさのヒミツです。