牛乳
青菜と豚肉のチャーハン
棒餃子
わかめスープ

手作りの餃子です。
特注の四角い皮を頼んで、肉ダネをくるっと巻きます。

牛乳
和風スパゲティー
ひじきと青大豆のサラダ
りんごとーモンドのケーキ

今日は久しぶりに、給食室でケーキを作りました。
旬のりんご（紅玉）を使って作りました。
生地の下にりんごを敷いて、上にスライスアーモンドをのせて焼きました。
生地にはアーモンドパウダーも入れて、秋らしいナッツケーキにしました。
焼きあがった後に、粉砂糖をかけています。

牛乳
とりごぼうピラフ
ポタージュスープ
フレンチサラダ

今日のピラフは、給食室の大きなお釜（回転釜といいます）で炒めてからス―プを加えて炊きました。
パラりとしたピラフができました。

牛乳
きびごはん
さんまの筒煮
けんちん汁

筒切りに切った「さんま」は、骨ごと食べられるように2時間じっくり煮ました。

牛乳
きんぴらごはん
豆アジのから揚げ
呉汁

11月8日「いい歯の日」にちなんで、噛みごたえのある料理を作りました。
豆アジは、ゆっくりじっくり揚げて、頭からしっぽまでカリッと食べられるようにしています。

牛乳
ガーリックトースト
チキンビーンズ
ピクルス

久々に学校でトーストを作りました。
大きなコッペパンを半分に切って、表面にバターとにんにく、パセリを合わせたものを塗ります。
オーブンで焼いている間、校舎中にガーリック（にんにく）の香りがしていました。

牛乳
麦ごはん
マーボー豆腐
春雨サラダ

今日のサラダの青味は「チンゲン菜」です。
今が旬の野菜です。

牛乳
切干ごはん
たまご焼き
具だくさんみそ汁

今月から、通常の給食に戻ります。
これまでと同様に、感染症予防に努めた給食を実施していきます。
そんなわけで、今日から給食室で作る料理が1品増え、食器も増えました。

牛乳
ミルクパン
パンプキンシチュー
ひじきと青大豆のサラダ

今日はかぼちゃをいれたシチューです。
米粉を使ってとろみを出しました。