給食室より No1![]() ![]() 1日3食しっかり食べていますか? 給食が恋しくなっている人はいませんか? 先生たちの中にも、給食が恋しくなっている先生がいるようですよ。 しばらくの間、給食もお休みですが、食についてのお話を学校のHPに載せようと思っています。 第一回目の今日は、「牛乳」についてです。 給食では毎日牛乳が出ます。牛乳の中にたくさん入っている「カルシウム」をしっかりととってもらうためです。成長期のみなさんに必要な栄養素「カルシウム」は、骨や骨を作る材料になる栄養素です。休校中も、おうちで毎日コップ一杯(200ml・給食の牛乳1本分)は牛乳を飲んでもらいたいです。今日は、牛乳を使っておうちで簡単に作ることができる、おやつを紹介します。おうちの方と一緒に、ぜひ作ってみてくださいね。 「ミルクくずもち」 (材料) 牛乳 1カップ 片栗粉 大さじ4杯 きなこ 大さじ2杯 砂糖 大さじ2杯 塩 ひとつまみ (作り方) 1.耐熱性の電子レンジにかけられるボールか、ラーメンどんぶりのような口が大きな入れ 物に、牛乳と片栗粉を入れて、よく混ぜる。 2.1を混ぜたらすぎに電子レンジに入れ、500ワット1分ほど加熱する。 3.電子レンジから取りだし、泡だて器でよく混ぜる。 4.再び電子レンジに入れ、30秒ほど加熱し、取り出してよく混ぜる。 5.加熱時間を短くして、様子を見ながら加熱→混ぜるを数回繰り返す。 20秒→15秒→15秒加熱。よく混ぜる。玉にならないようによく混ぜる。 6.全体がまとまって粘りがでたら、冷ます。 7.きなこと砂糖、塩を混ぜて置く。 8.6を水でぬらしたスプーンを使って一口大に成形し、7をまぶす。 |
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