学校日記
今日の給食
・さつまいもごはん ・鯖の米粉揚げ ・コーンひたし ・わかめのみそ汁 ・牛乳 この時期、毎日たくさんの地場産野菜を納入していただいています。 ちなみに今日の地場産野菜は、キャベツ、にんじん、だいこん、ねぎ、えのきたけの５品目です。 その中のキャベツが、この道○○年のベテラン調理員さんもびっくりして思わず声を上げてしまうくらい、大きくて立派だったので紹介します。 大きさは通常の３倍くらいあり、直径は３０センチ以上ありました。 大ぶりなサイズなので、葉が固いかなと思ったのですが、柔らかく甘味もあり、おひたしでおいしくいただきました。 駅伝部（女子）北信越中学校駅伝競走大会に向け出発
雨の中ではありましたが、全校生徒が朝学活を一時中断し、ベランダからエールを送りました。 全校生徒の応援を受け、明日は松本平広域公園陸上競技場でこれまでの練習の成果を発揮し、ベストを尽くすことを期待しています。 12月号の給食だよりを見ることができます
12月号給食だよりは、既に公開されており、このホームページでも見ることができます。 今月は、風邪予防に効果的な栄養素の紹介、寒さに負けないための食事と生活のポイントの紹介もあります。 寒さに負けない食事をしようが12月の給食目標となっています。 この給食だよりを参考にして、寒さを吹き飛ばす体を作ってほしいと願っています。 今日の給食
・ごはん ・甘辛つくね ・大根サラダ ・だし香るミネストローネ ・牛乳 今月の「へるっ塩メニュー(減塩)」は、だし香るミネストローネです。 減塩のポイントは、昆布やかつお節からとった「だし」です。うま味のしっかりとしただしをとることで、しょうゆや塩などの調味料を控えても、薄味に感じずおいしく仕上げることができます。 甘辛つくねには、鶏肉のほかに、豆腐やひじき、ねぎなどが入っています。ふんわりと柔らかな仕上がったつくねを甘辛ダレでおいしくいただきました。 今日の給食
・コシヒカリごはん ・鶏肉のカレー揚げ ・小松ナッツサラダ ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 唐揚げは、給食のリクエストアンケートで常に1位になる人気メニューです。 今日の唐揚げはスパイシーなカレー粉を加えて味付けしました。 いつもの唐揚げもおいしいですが、カレー風味もごはんとの相性バッチリでした。 生徒会 選挙運動始まる
選挙運動が今日から始まりました。 役員に立候補した生徒と責任者、運動協力員が、朝、玄関に立ち、全校生徒に朝の呼び掛けと挨拶をしています。 立ち会い演説会は、１２月６日（月）に、同じ日に投票が行われます。 １２月の給食だより
各種お便りから御覧ください。
今日の給食
・ごはん ・コーンシュウマイ ・チャプチェ ・白菜ときのこのスープ ・牛乳 チャプチェは、春雨と野菜、肉などを炒めた韓国料理です。 たくさんの食材を使用して作られるので、栄養のバランスもよいメニューです。 今日の給食
・ごはん ・さんまの黒糖煮 ・なめたけあえ ・さつま汁 ・牛乳 今日のさんまは味付けに黒糖を使用しました。黒糖は普通の砂糖に比べ、ビタミンやミネラルを豊富に含みます。コクのある甘さを与えるので、煮物などにおすすめです。 ○さんまの黒糖煮 【材料１人分】 ・さんま筒切り 1/2〜1/3カット ・生姜 １ｇ ・しょうゆ ４．５ｇ ・黒糖 ６．５ｇ ・酒 ５ｇ ・酢 １．５ｇ ・水 １８ｇ 【作り方】 １生姜は皮をむき千切りにする。 ２調味液を煮立てる。 ３さんまと生姜を入れじっくりと煮込む。 ※長めに煮込むことで、骨ごと食べられるようになります。 今日の給食
・ごはん ・里芋コロッケ ・白菜とかぶの浅漬け ・かき玉みそ汁 ・牛乳 今日のかき玉みそ汁の青菜は「チンゲン菜」です。 チンゲン菜は春と秋の２回、旬の時期があり、特に気温の下がる秋の終わり頃がもっとも味がよくなるといわれています。 小中交流会
中学校を訪れたのは、小学校6年生です。 開会式で生徒会長が学校紹介をした後に、中学校の授業を参観しました。 その後、いじめ見逃しゼロスクール集会を行いました。 SNS活用の事例をもとに、小学生を入れた小グループに分かれ、いじめについて意見を出し合いました。 ここで出された意見をもとに、生徒会では後日、十中ネット基本法（JNK)を作る予定となっています。 最後は、部活動体験です。 希望する部活動の見学を行いました。 小学校6年生を迎え、生き生きと活動する十中生の姿がありました。 今日の給食
・ごはん ・ハンバーグケチャップソース ・ポテトサラダ ・コンソメスープ ・ヨーグルト ・牛乳 給食センター特製の手作りハンバーグは、ふんわりやわらかな仕上がりでした。今日はケチャップソースでおいしくいただきました。 地域文化体験活動
昨年はコロナ禍のため中止していたため、2年ぶりの開催となりました。 ９つのコースに全校生徒が分かれ、体験活動を行いました。 木の工作、ちんころ、生け花、切り紙、和小物、絵手紙、しめ縄、野鳥こけし、お茶の９つです。 各コースの指導者は、教員ではなく、地域の方です。 学年学級を解体したメンバーで行う活動に、生徒は熱中して取り組みました。 今日の給食
・ごはん ・白身魚のお好み揚げ ・春雨サラダ ・豚汁 ・牛乳 白身魚のお好み揚げの衣には、野菜や青のりなど、お好み焼きに使用するような食材が入っています。具材入りの衣をつけて揚げるのはとても難しいのですが、調理員さんがちょうど良い固さに調整し、しっかりつけて揚げてくださいました。ありがとうございます。 ソースをかけることでさらにお好み焼き感がアップしました。 今日の給食
・ソフトめん ・五目汁 ・キャベツと大豆のチーズおかかあえ ・りんごde米粉のカップケーキ ・牛乳 今日のカップケーキは小麦粉の代わりに米粉を使用して作りました。 米粉の定番食感の、もちもちっとした感じに仕上がりました。 今日の給食
・ごはん ・ひよこ豆のカレー ・白菜のコールスロー ・杏仁フルーツ ・牛乳 今日のカレーには、先日のハヤシライスにも使用した、十日町産のトマトを使用しました。トマトの酸味＆うま味が加わり、いつもとはひと味違う仕上がりになりました。 タブレットは、生徒会活動にも
授業以外でも活用する場面が出てきました。 写真は、生徒会本部が昼休みに活動している様子です。 来週行う予定のいじめ見逃しゼロスクール集会に向け、プレゼンを作成していました。 小学校６年生も一緒に行う集会です。 どんなプレゼンになるのか、楽しみな所です。 タブレットを活用し、学校生活を豊かにしていってほしいと願っています。 今日の給食
・ごはん ・ごま焼き肉 ・小松菜ののり酢あえ ・あさりのみそ汁 ・牛乳 あさりは、体を作るもとになる栄養素を多く含む食品です。 特に鉄分を多く含むので、貧血の予防に効果を発揮します。 昆布＆かつお節のだしに、あさりのうま味が加わったおいしいお汁でした。 人権教育強調月間
１１月１７日（水）には、いじめ見逃しゼロスクール集会を中学校区の小学校６年生と共に行うことになっており、現在、生徒会が中心となって準備を進めています。 また、１２月８日（水）には、同和教育の授業を授業参観として行う予定です。 生徒、職員共に人権感覚を高めていきたいと考えています。 今日の給食
・コシヒカリごはん ・鮭の和風ムニエル ・菊花あえ ・豚肉と里芋のごまみそ煮 ・牛乳 今日は月に1回の「とおかまちメニュー」の日でした。今月は、旬の十日町産の里芋をたっぷり使用した「豚肉と里芋のごまみそ煮」です。里芋独特のホクホクねっとりとした食感を味わいながらいただきました。レシピをのせましたので、里芋が旬のうちに、ご家庭でも作ってみてください!! ○豚肉と里芋のごまみそ煮 【材料１人分】 ・豚肉 ２２ｇ ・里芋 ３５ｇ ・大根 ４５ｇ ・人参 １８ｇ ・厚揚げ ２５ｇ ・つきこんにゃく ２５ｇ (下茹でする) ・さやいんげん ５ｇ (下茹でする) ・炒め油 １ｇ ・おろし生姜０．６ｇ ・酒 １．２ｇ ・みりん １．２ｇ ・味噌 ６．５ｇ ・しょうゆ １ｇ ・顆粒和風だし ０．６ｇ ・ごま １．２ｇ ・ねりごま ２．５ｇ ・水 ８０ｇ 【作り方】 １里芋、大根、人参は厚いちょう、厚揚げはさいの目、いんげんは２センチに切る。 ２油を熱して、生姜と豚肉、こんにゃくを炒める。 ３水を加えて人参と大根を煮る。 ４里芋と厚揚げを加える。 ５調味料と、ごま、いんげんを加えて仕上げる。 |
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