学校日記
今日の給食
・ごはん ・あじの蒲焼き風 ・小松菜と大豆のマヨサラダ ・いなか汁 ・牛乳 今日の主菜はあじの蒲焼き風でした。あじに、酒と生姜、塩で下味をつけ、かたくり粉をまぶして揚げたものに、ごま入りのタレをかけました。 甘辛い味付けでごはんが進む一品です。 新刊図書
図書室委員会の生徒が、図書室に新刊図書を紹介しています。
同窓生から寄贈していただいた「看護師をめざすあなたへ」も紹介されています。 読書の秋。 多くの本を読んでもらいたいと思っています。 
１１月の給食だより
各種お便りから御覧ください。
今日の給食
・ごはん ・れんこんシャッキリ焼きメンチ ・キャベツとじゃこのサラダ ・豆乳仕立てのみそ汁 ・牛乳 今日のメンチカツはしゃきしゃき食感のれんこんが入っています。 焼きメンチという名前の通り、油で揚げずにオーブンで焼いて作りました。焼くことで油の使用量も減らせるので、ヘルシーに仕上げることができます。 ○れんこんシャッキリ焼きメンチ 【材料１人分】 ・豚挽き肉 ４５ｇ ・れんこん １２ｇ ・玉ねぎ １８ｇ ・卵 ５ｇ ・スキムミルク ３．５ｇ →カルシウムアップのため ・パン粉 ５ｇ ・中濃ソース ２．４ｇ ・しょうゆ １．８ｇ ・塩 ０．３５ｇ ・こしょう 少々 ・薄力粉（衣） 適宜 ・卵（衣） 適宜 ・パン粉（衣）適宜 【作り方】 １れんこんは５ミリ角に切り下ゆで、玉ねぎはみじん切りにする。 ２豚肉からこしょうまでを混ぜ合わせ成形する。 ３２に薄力粉、卵、パン粉をつけて焼く。 ４２２０度のオーブンで２０分焼く。 ※加熱の温度や時間は、火の通りや焼き目を見ながら調整してください。 ※試作の時に味が薄めだったので、少ししょうゆを増やして本番に臨んだのですが、今日はしっかり味がついていました。ソースなどがなくてもおいしくいただけます。 今日の給食
・ごはん ・鶏肉の唐揚げ ・海藻サラダ ・豚汁 ・ぶどうゼリー ・牛乳 わかめや昆布、ひじき、のりなど、日本人は様々な種類の海藻を食べますが、海藻を日常的に食べる国は珍しく、ごく一部に限られています。 海藻は、貧血予防に効果的な鉄や、骨や歯の元になるカルシウムなどのミネラルが豊富な食材です。 3年生 修学旅行
本来なら2年生の3月に実施予定だったものが、新型コロナで9月に延期。9月、新潟県に特別警報が出て再び延期となっていました。 朝7時半に体育館で出発式を行い、観光バス2台に分乗し学校を出発しました。 三条市、燕市、新発田市で観光をし、夜は新潟市に泊まりました。 今日は、マリンピア日本海、新潟ふるさと村、午後からは弥彦に行き、見聞を広めてきます。 今日の給食
・中華丼 ・三色ナムル ・りんご ・牛乳 りんごの旬は秋から冬で、１０月頃から１２月にかけて様々な品種が出回ります。 りんごの原産地は中央アジアの寒冷地で、涼しい気候を好むため、日本でも青森県などの東北地方や、お隣の長野県など、寒い地方を中心に栽培されています。 今日は「シナノスイート」という品種のりんごを使用しました。酸味が少な目なので、酸っぱいのが苦手な人におすすめです。 今日の給食
・ごはん ・鮭のガーリックパン粉焼き ・白菜のピリッとあえ ・とりだんご汁 ・牛乳 今日は、減塩献立の「へるっ塩メニュー」の日です。 減塩のポイントは下味に使用した「にんにく」です。 独特な香りや風味で料理を引き立てる野菜を香味野菜といい、にんにくもそのひとつです。料理に香味野菜を加えることで、味に深みが出て、減塩の物足りなさを補います。 今日の給食
・ごはん ・豚肉の味噌漬け焼き ・五色サラダ ・切干大根のスープ ・牛乳 今日の豚肉は、味噌やヨーグルトなどの調味料に漬け込んで焼きました。ヨーグルトの乳酸が肉に作用し、柔らかくジューシーになるといわれています。 ○漬け込み用の調味液の分量(切り身の重さ５０ｇに対して) 【材料１人分】 ・味噌 ６ｇ ・無糖ヨーグルト ６ｇ ・みりん ２．５ｇ ・砂糖 １．２ｇ お好みの肉(豚肉や鶏肉)を調味液に漬け込んで焼いてください。 ※材料は無糖ヨーグルトになっていますが、自宅で作った時は無糖が無く、間に合わせで微糖のヨーグルトを使いましたがおいしくできました!! 合唱コンクール
10月16日（土）文化祭の日の午後に開催した合唱コンクール。多くの保護者の方からおいでいただき、練習の成果を聴いていただきました。 それぞれの学級は、この日までに様々なドラマを繰り広げてきました。 合唱は、そうした生徒が歩んできたこれまでの学びの集大成でした。 甲乙つけがたいのですが・・・と審査員の先生を困らせるほどの各クラスの合唱でした。 最優秀賞は、３年１組が獲得しました。 中越地区中学校駅伝大会
十中の選手は、これまでの練習の成果を発揮し、活躍しました。 女子3位 男子4位 次は、県大会です。頑張ります。 今日の給食
・ごはん ・鯖のみそ煮 ・春雨の和風サラダ ・夕顔と卵のすまし汁 ・牛乳 秋が旬の魚といえば、さんまや鮭などの名前がよく上がりますが、鯖も秋が旬の魚です。１０月〜１１月頃に獲れる鯖を秋鯖といい、脂がのっておいしくなります。今日は調理場でじっくり煮込んだ鯖のみそ煮でいただきました。 今日の給食
・ごはん ・鶏肉と高野豆腐の揚げ煮 ・干しえび入りのりひたし ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 高野豆腐は、不足しがちなカルシウムや鉄などを豊富に含むので、成長期の中学生にもおすすめの食材です。 揚げることで、煮物とはまた違う食感を楽しめます。 小中一貫教育 挨拶運動2日目
1年生が卒業した小学校に出向き行う挨拶運動は、今日で2日目を迎えました。
十日町小学校でも、中学生とともに小学生が挨拶運動に加わり、挨拶運動が盛り上がりました。聞くところによると、十日町小学校では二つの委員会が交代で挨拶運動を行うとともに、登校班も交代で挨拶運動を行っているとのことでした。十日町小では、計4日間設定した挨拶運動の内2日間を十日町中学校に進学した卒業生に入ってもらって行っていたのでした。 1年生は挨拶のお手本を示すことができたようです。元気に挨拶を返してくれる小学生に喜びを感じている生徒もいました。また、この挨拶運動をきっかけにして、校内をはじめ地域の方への普段の挨拶をもっとしっかりやろうと意欲的になっている生徒もいました。 
今日の給食
・コシヒカリごはん ・十日町産きのこと豚肉のピリ辛炒め ・小松菜のごまあえ ・秋野菜のみそ汁 ・牛乳 今日は「とおかまちメニュー」の日です。 今月は十日町産のおいしい「きのこ」に注目した献立です。 ピリ辛炒めには、えのきたけ、茶太郎、エリンギの３種類のきのこを使用しました。 十日町市のえのきたけの生産量は、県内１番の量を誇ります。 茶太郎は、きのこ本来の香りが豊かで、しっかりとした歯ごたえが特徴のブラウンえのきです。 エリンギは、味や食感にこだわり生産されています。 今日は使用していませんが、なめこも多く栽培されています。 新潟県のなめこの生産量は全国１位で、約４８００トンが生産されていますが、そのうちの７０％の約３３００トンが十日町市で栽培されています。 タブレットを活用した授業
タブレットを活用し、こんな授業が行われていました。
1年生の社会科です。 「中大兄皇子と中臣鎌足が乙巳の変（いっしのへん）で蘇我氏親子を滅ぼしたのをどう思いますか」という課題に対し、自分の考えをまとめる授業でした。 許される どちらかというと許される どちらかというと許されない 絶対に許されない の内どれか一つをタブレット上で選択した生徒は、理由をタブレットに書き込みます。 何人がそれぞれ選択したのかが分かるようになっています。人数が棒グラフで画面に表示されます。 選択した理由は書き終えると、クラス全員が書いた理由を見ることができます。 生徒は仲間の書いた理由を読み、近くの仲間と意見を交換し、再び自分の考えをまとめていました。 ロイロノートというソフトを使った授業です。 学校では、今以上にタブレットを活用しやすくなるような環境はどうあればよいか検討しています。 
小中一貫挨拶運動
前回は3年生が小学校に出向き挨拶運動をしましたが、今回は、1年生が担当です。 久しぶりに母校を訪れ、先輩として小学生に挨拶をしました。 10月12日（火）、13日（水）と二日間にわたって実施します。 今日の給食
・セルフフィッシュバーガー (米粉丸パン、マヒマヒのフライ、ボイルキャベツ、タルタルソース) ・クリームシチュー ・牛乳 「マヒマヒ」は、日本では「シイラ」という名前で呼ばれている魚です。マヒマヒという名前は、ハワイでのシイラの呼び名です。「マヒ」はハワイの言葉で強いを意味し、「マヒマヒ」は強い強いという意味になります。釣り上げる時の引きが強いことが、この名前の由来になったそうです。 普段あまり口にすることなない魚ですが、淡泊な味で、パンとの相性も良く食べやすかったと思います。 今日の給食
・甘辛鶏そぼろ丼 ・青大豆のサラダ ・カロテンみそ汁 ・ブルーベリーゼリー ・牛乳 昨日、１０月１０日は「目の愛護デー」でした。 これは、１０月１０日の数字を横にすると、目と眉の形に見えることに由来します。 今日の給食は目の愛護デーにちなんだ給食です。 カロテンみそ汁には、目の健康によいとされる、ビタミンＡ(カロテン)が豊富な緑黄色野菜をたっぷり使用しました。 デザートのゼリーのブルーベリーに含まれるアントシアニンという色素は、目の疲れを和らげる働きがあります。 メディアの使いすぎは、目の疲労の原因になりますので、時間を守って使用するようにしましょう。 今日の給食
・秋野菜のカレー ・福神あえ ・梨 ・牛乳 今日のカレーは、さつまいも、れんこん、きのこなど、秋の味覚がたくさん入った秋野菜のカレーです。 さつまいもの甘味と、香辛料のスパイシーさが合わさった所が、おいしさのポイントです。れんこんやきのこの歯ごたえもよかったです。 ぜひご家庭でも旬の食材を取り入れた、オリジナルカレーを作ってみてください！！ |
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