今日の給食は、牛乳、ちまき風おこわ、シルバー（魚）の南部焼き、
わかめと大根のサラダ、中華スープです。
　南部焼きとは、しょうゆとみりん、酒、生姜で下味をつけた材料にごまをまぶして焼いた料理です。南部地方（青森県から岩手県の辺り）は、ごまがたくさんとれたことから、ごまを使う料理には「南部」という名前がつくことがあります。プチプチしていて香ばしいですよ。
　昨日の給食には、３年１組と４年２組と５年３組から「豆あじがパリパリでおいしかった。なぜから揚げにすると骨まで食べられるのですか？」との質問がよせられました。
　骨はカルシウムとコラーゲンでできていますが、８０度以上で加熱するとコラーゲンが分解してやわらかくなるからです。