第74回 卒業証書授与式25名の卒業生1人1人の手元には、 自分で紙すきをして作った、世界で1枚だけの卒業証書が。 すたぁ学年のみなさん、 ご卒業、おめでとうございます! みなさんのこれからの活躍を 心から応援しています! <給食> 今年度最後の給食!・もうすぐ6年生とおわカレーライス ・海藻サラダ ・お祝いクレープ ・牛乳 今日は、今年度最後の給食です。 みんな、おいしそうに給食を食べていました(^_^) カレーライスやお祝いクレープはもちろんですが 「海藻サラダ、大好き〜!」という子が多かったです。 野菜や海藻は、給食ではボイルするのですが、 そのボイル加減がGOOD!でした。 給食後のお昼休みに、6年生がサプライズで お礼のメッセージをくれました。 「給食が楽しくて、おいしくて、大好きです!」 「十日町の食や、よく噛んで食べることなどを 給食を通してよくわかることができました」など、 ステキなメッセージでした。 ありがとうございました。 明日は卒業式です! 心を込めておそうじ!各学年で、校舎のおそうじをしています。 玄関、廊下、教室…。 お世話になった校舎へ「ありがとう」の気持ちを込めて、 普段は気がつかなかった汚れを見つけては みんなで協力しながらきれいにしていました。 <給食> ココアのもと 上手に混ぜたかな?・ごはん ・サバの香味焼き ・もやしと油あげのごま酢あえ ・スタミナ豚汁 ・牛乳 ・ココアのもと 牛乳に混ぜて飲む「○ルメーク」。 懐かしく感じる方も、多いかもしれませんね。 紙パック牛乳の普及により、<粉タイプ>は減り、 <液体タイプ>の「○ルメーク」が給食では主流になっていますが、 <粉タイプ>の方が栄養があっておいしいので、こちらを採用しています。 紙パックの上の部分を開いて → 「○ルメーク」を入れて → ストローで混ぜて →飲む!までは、意外と難易度が高いです。 特に、1年生は、初めての時は 袋を開ける時点で力が入りすぎて、 ドバ〜ッとおかずにかけてしまったり、 お盆にまき散らしたりと、てんやわんやでしたが、 今日はすんなりと一連の作業ができていました。 成長ですね。 サバの香味焼きの簡単なレシピ↓(1人分) ・サバ切り身 1枚 ☆にんにく 0.6g(すりおろす) ☆しょうゆ 2.7g ☆はちみつ 0.3g ☆ごま油 0.3g ☆ごま 0.7g ☆トウバンジャン 0.2g 1.サバの切り身に、☆の調味料で下味をつける。 2・1をこんがりと焼いてできあがり。 時間がたってもおいしいので、お弁当にもオススメです! 魚はお好みのものでどうぞ! 明日は、今年度最後の給食です! <給食> 松代の給食は とってもおいしい!・ごはん ・アジの更紗(さらさ)あげ ・もやしのうまうま炒め ・大根とえのきのスープ ・牛乳 松代小学校に、週に1回研修指導に来てくださっていた先生が、 今年度最後の勤務ということで、 給食時間に、子どもたちに挨拶をしてくださいました。 その中で 「松代小の皆さんに会うことと、 松代小のおいしい給食を食べるのがとっても楽しみでした」と お話をしてくださいました。大変光栄に思います。 今日の「もやしのうまうま炒め」は、子どもたちにも先生方にも 人気のあるメニューです! 「もやしのうまうま炒め」簡単なレシピ(1人分)↓ ・もやし 26g ・にんじん 6g ・ピーマン 6g ・豚ひき肉 7g ・緑豆春雨 3.5g ・炒め油 少々 ☆トウバンジャン 0.2g ☆しょうゆ 1.7g ☆塩 0.2g ☆こしょう 少々 ☆オイスターソース 0.7g ☆ごま油 1・にんじん、ピーマンはマッチ棒くらいの太さに切る。 2・春雨は、長ければはさみなどで5cmくらいに切っておく。 (給食では、サッと水洗いして水気をきっておきます) 3・フライパンを熱し、豚ひき肉、トウバンジャンを炒め、 にんじんも加えて炒める。 4・3に、もやし、調味料(ごま油以外)を加え、 ピーマンも加えて炒める。 5・2の春雨を入れて、ごま油を仕上げに回しかけてできあがり。 *緑豆春雨は戻さずに加えることで、野菜や調味料のおいしい水分を全部吸わせるのがポイントです。 *トウバンジャンは、お好みで加減してください。 今日のうまうま炒めはピリ辛に仕上がったので、 子どもたちに「ちょっと辛かったかな?」と聞いたら 「おいしかった!うまうま炒めが一番好きなメニューだよ!」 「もっと辛くてもいいよ〜」 などの反応がありました! <給食> 18日は、いい歯の日!・米粉パンDEテリヤキチキンバーガー ・W(ダブル)ポテトサラダ ・春雨スープ ・牛乳 今年度最後の「いい歯の日」は、 米粉パンにテリヤキチキンをはさんで食べる 「テリヤキチキンバーガー」でした。 W(ダブル)ポテトサラダには、 地場産のじゃがいもとさつまいもを使いました。 給食の時間に、校長が講話をしました。 「10秒数えます。その間、何回噛んでいますか? よく噛んで、給食をよく味わって食べましょう。」 「この春雨スープ、おいしい〜!」 「サラダのさつまいもが、すっごく甘かったよ!」 よく噛んで、よく味わって食べることができました。 <給食> お彼岸ごまみたらし団子・ごはん ・家常豆腐(ジャーチャンドウフ) ・青菜とジャコを食べチャイナ ・お彼岸ごまみたらし団子 ・牛乳 「暑さ 寒さも 彼岸まで」と言われるように、 暖かい日が多くなってきました。 お彼岸には、ぼたもちをお供えする地域が多いですが、 給食でぼたもちを出すのはなかなか難しいので、 お団子をお供えする地域もある、ということから 「お彼岸ごまみたらし団子」にしてみました。 白、黄色、ピンクの白玉団子に、 黒ごまの入ったみたらしあんをかけました。 せっかくのお団子の色が、黒いみたらしであまり見えなくなってしまいました。反省。 子どもたちは 「お団子おいしかった〜!」 「じゃんけんで勝って、おまけのお団子ゲットしたよ〜!」と よろこんでくれました。 <給食> ちょっと工夫で このおいしさ!・わかめごはん ・ししゃものビールでカリッとあげ ・たくあんカレマヨサラダ ・もずくのみそ汁 ・牛乳 「ししゃものビールでカリッとあげ」は、 天ぷらの衣に、ビールを入れています。 ビールに含まれる炭酸の効果で、あげ物がカリッと仕上がり、 うま味も加わるので、とってもおいしいです。 「たくあんのカレマヨサラダ」も、 たくあんの塩味と食感、カレー粉の香りと辛味、 マヨネーズのコクで、野菜をおいしくいただけます。 簡単なレシピ↓(1人分) ・キャベツ 20g ・にんじん 4g ・小松菜 10g ・緑豆春雨 3.5g ・たくあん 7g ・ハム 7g ☆マヨネーズ 4.5g ☆しょうゆ 0.25g ☆カレー粉 0.1g 1・野菜は食べやすく切り、ボイル→水冷→水気を切っておく。 2・春雨は長ければ4〜5cmにカットして、ボイル→水冷→水気を切っておく。 3・たくあんはマッチ棒くらいの千切りにする。 4・ハムは短冊切りにする。(給食では、ハムもボイルします) 5・1、2、3、4を、☆の調味料であえてできあがり。 たくあんの塩加減で味が変わるので、 味見をしながら調整してください! カレー粉の量も、お好みで♪ 「野菜がおいしかった!もっと食べたいです!」 「ししゃもが本当にカリッとしていておいしかった!」 などなど、今日もうれしい感想をたくさん聞くことができました! <給食> 高野豆腐のあげ煮・ごはん ・高野豆腐のあげ煮 ・のりツナあえ ・ほうとう汁 ・牛乳 高野豆腐は、カルシウム、鉄分、マグネシウムなど 成長期の子どもたちに大切な栄養素がたっぷり含まれています。 高野豆腐をカラッと揚げて、甘辛なたれをかけた 「高野豆腐のあげ煮」は、人気のあるメニューです。 簡単なレシピ(1人分)↓ ・高野豆腐 1枚を1/6にカットしたものを2個 ・片栗粉 適量 ・揚げ油 適量 ☆しょうゆ2.7g ☆みりん 1g ☆砂糖 3・ ☆水 少々(5cc) ☆七味トウガラシ 少々 1・高野豆腐はぬるま湯で戻して1/6の角切りにする。 2・☆の調味料を鍋であたためるか、電子レンジで加熱する。 3・1の高野豆腐に片栗粉をまぶして、180度の揚げ油で揚げる。 4・3の高野豆腐に、2のたれをからめてできあがり! 給食では、1/6にカットされた高野豆腐を使っています。 今日は、○まじろうの焼き印がついた かわいい高野豆腐を使いました。 6年生は「懐かしすぎ!」と大ウケでしたし、 1・2年生からは、各キャラクターについて、 名前や性格をよく教えてもらいました! <給食> 豆かりんとう・城之古菜のチャーハン ・うずら卵とわかめのスープ ・豆かりんとう ・牛乳 「城之古菜(たてのこしな)」は、十日町の伝統野菜です。 大正時代から栽培が始まったそうです。 日本有数の豪雪地帯の十日町では、春一番に味わえる、 貴重な青菜でした。 城之古菜を刻んで、ちりめんじゃこやにんじんと炒めて チャーハンの具にしました。 豆かりんとうは、子どもたちにも先生方にも人気がありました。 豆が苦手な子も「豆かりんとうは大好き!」と言ってくれます。 簡単なので、ご家庭でもぜひどうぞ! ○材料(1人分) ・さつまいも25g ・豆の水煮(ミックス) 25g ・片栗粉 適量 ・揚げ油 適量 ・白いりごま 0.7g ☆砂糖 3g (給食では三温糖) ☆牛乳 3g 1・さつまいもは角切りにして、170度の油できつね色に素揚げにする。 2・豆の水煮は片栗粉をまぶして、150〜160度の油で 8〜9分くらいゆっくりと揚げる。(カリッとする) 3・☆の砂糖と牛乳を鍋で火にかける。(粘りが出るまで) 4・1、2を3でからめ、白いりごまもからめてできあがり! *大量調理用の分量なので、砂糖、牛乳は適宜増やしてみてください。 *牛乳で作った蜜は、まろやかでおいしいです。 さつまいもも、お豆も、食物繊維が豊富に含まれています。 お試しください! <給食> 五色あえ 大予想!・ごはん ・たまたまトマピーチーズ焼き ・五色あえ ・春ニラのみそ汁 ・牛乳 1年生は、朝の会でその日の献立を読み上げて 「どんな給食かな?」と、みんなでお話をしています。 今日は「五色あえ」に、どんな色の、どんな食べ物が入っているか 「五色あえ大予想」をしてくれました。 正解は… 「ひじき」…黒 「にんじん」…オレンジ 「キャベツ」…黄緑 「小松菜」…緑 「とうもろこし」…黄 でした! メインディッシュの「たまたまトマピーチーズ焼き」は、 以前、全国学校給食甲子園という、給食の全国大会で 新潟県代表が優勝した時のメニューです。 「たかが卵焼き、されど卵焼き」と、 そのレシピを作った先輩がおっしゃっていました。 卵焼きは調味料の配合や火加減でできあがりが全く違います。 調理員さんが、卵を焼く温度を調整して、 おいしく仕上げてくださいました! <給食> ドンドン食べちゃう!マーボー春雨丼・マーボー春雨丼 ・小魚ポテトビーンズ ・いよかん ・牛乳 子どもたちに人気の「マーボー春雨丼」。 2人の先生から「この、絶妙なトロミって、どうしたらできるの?」と 質問を受けました。 特別なことはしておらず、水で溶いた片栗粉で、トロミをつけます。 基本の片栗粉の量はあるのですが、あくまでも目安として、 その時の水分量や火加減によって、様子をみながら変えています。 調理員さんの腕の見せ所ですね。 それから、水溶き片栗粉を加えたら、 粉っぽさがなくなるように、しっかり加熱することが大事です! 「マーボー春雨丼、おいしいから、ドンドン食べちゃったよ〜!」と 本音を兼ねたダジャレ(?)で感想を聞かせてくれた子がいました(^o^) まつぴょんマスクのプレゼントマスクには、松代小学校のマスコットキャラクター「まつぴょん」がプリントされています。まつびょんの色は輝く金です。 「コロナウイルスに負けず、いろいろなことに挑戦して楽しもう!」 マスクには、ハマダヤさんの声援が込められています。 朝、6年生が一人ひとりにまつびょんマスクを優しく手渡してくれました。 そして、まつぴょんや6年生と一緒に記念撮影! いただいたマスクは、大事に使わせていただきます。 ありがとうございました。 <給食> バリバリ伝説メンチカツ・コシヒカリごはん ・バリバリ伝説メンチカツ ・もやしのカレー風味サラダ ・かき玉スープ ・牛乳 昨年度、十日町市出身のマンガ家・しげの秀一さんにちなんで実施した 「バリバリ伝説メンチカツ」が、子どもたちはもちろん、 先生方にも大人気でした。 リクエスト給食「Q-1グランプリ」に 「バリメン」と書いてくれた人がいるくらい 認知度のあるメニューです。 衣に、砕いた柿の種を使うのが「バリバリ」のポイントです! ぜひ、ご家庭でもお試しください。 フライを作る際に、パン粉に砕いた柿の種を混ぜて あとは、普通に揚げてみてください。 ちょっと湿気た柿の種や、おせんべいなどでもおいしくできます! お肉はもちろんですが、お魚、特にシシャモなどがオススメです。 「バリメンおいしかった〜!」 と、喜んでいた子どもたちと一緒に 「あと、3・4個は食べたいな!」と、I先生。 「もう、商品にして売って欲しい!」と、O先生。 みなさんニコニコ笑顔でした。 <給食> ソフト麺ミートソース・ソフト麺ビーンズミートソース ・ひじきのごまサラダ ・牛乳 久しぶりのソフト麺ミートソース。 配膳の前から「やった〜!やった〜!」と 喜んでいる子がたくさんいました。 豚ひき肉に、くだいた大豆も加えて、 よりヘルシーでおいしいミートソースでした。 「いつも給食おいしいけど、今日は、と・く・に! 特においしかったです!」 「ミートソースもおいしいけど、ひじきサラダがおいしかった!」 などなど、うれしい感想を聞かせてくれました! あこがれ 〜伝統のマーチング〜その軽快なリズムを聞いて、低学年の子どもたちが 自然と集まって様子を見学していました。 松代小学校のマーチングバンドは、約60年の伝統があります。 6年生が卒業するまでに、しっかりと引き継ぎができるようにと 練習に励んでします。 「かっこいいいね〜」 「難しそうだけど、上手だね〜」と あこがれの眼差しを向けていました。 <給食> 酢飯DE納豆丼・酢飯DE納豆丼 ・ごまおひたし ・じゃがいもの南蛮そぼろ煮 ・牛乳 今日、1年生が「こんなことができるようになったよ」という発表会を 学級で行っていました。 そういえば、1学期には、納豆のフィルムを剥がしたり、 小さなタレのパックを開けたりするのも一苦労でしたが、 この1年で、納豆を上手に食べることができるようになって、 これもすごい成長だなと感じました! 「納豆がおいしくって、夢中で食べてしまいました〜」 「給食の納豆、おいしいから好き!どこで売っているの?」 などなど、納豆トークで盛り上がりました! ちなみに、この納豆は市販されていないようです。 また、給食で食べるのを楽しみにしていてくださいね! <給食> 今日はうれしい ひな祭り♪・チキンライス ・白菜のクリームスープ ・おひなさまゼリー ・牛乳 3月3日は、五節句の一つ「上巳(じょうし)の節句」が、 桃の花が咲く頃にちなんで「桃の節句」と呼ばれるようになったそうですが、 松代はまだまだたくさんの雪が積もっています。 ひな祭り献立として、デザートに「おひなさまゼリー」がつきました。 チキンライスも、クリームスープも大人気で おかわりの長い行列ができていました! 今夜は、ちらし寿司やハマグリの潮汁などを食べるご家庭が多いと思うので、 給食は、あえて洋食のメニューにしてみました。 「何で今日はチキンライスなの?」と子どもから質問がありましたので 意図を伝えたら「なるほど〜、よく考えているんだね〜。」と 感心されてしまいました! <給食> みんな大好き!煮込みハンバーグ・ごはん ・煮込みハンバーグ ・じゃがチーズ ・かき玉スープ ・牛乳 今日のメインディッシュは、子どもたちの大好きな煮込みハンバーグでした。 ゆっくりと、大事そうに味わって食べている子がたくさん見受けられました。 じゃがチーズも人気のメニューです。 おかわりの長い列ができていました! 今日は、全体的にやわらかいおかずでまとまっていたのですが、 それでも、よくかんで食べている子が多かったです。えらい! <給食> うまみたっぷり!とびうお汁・コシヒカリごはん ・とりのからあげ ・彩りあえ ・とびうおすりみ汁 ・牛乳 今日のおみそ汁は、佐渡のとびうおすり身を使いました。 佐渡の栄養教諭さんから教えていただいたレシピです。 とびうおのうまみがたっぷりで、とってもおいしいおみそ汁でした。 給食のBGMには「ツッピン とびうお」を流して 楽しみながら味わうことができました! |
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