「い（1）い（1）ふ（2）し（4）」の語呂合わせから、鰹節のメーカー、ヤマキが制定。鰹節のPRを目的に、鰹節の切り削り実演販売や、だしの取り方教室などを実施。

この日に起きた代表的な出来事を紹介。
2008年（平成20年） 長崎で日本初の列福式。江戸時代初期のキリスト教徒迫害で殉教した日本人188人をローマ法王が聖人に次ぐ福者に列する式。
2000年（平成12年） 「ストーカー行為等の規制等に関する法律」施行。
1997年（平成9年） 米スペースシャトル「コロンビア」の土井隆雄さん、7時間43分にわたり船外活動（宇宙遊泳）をした。日本人の宇宙遊泳は初。
1987年（昭和62年） 米・ソ外相、INF（中距離核戦略）全廃に完全合意。
1940年（昭和15年） 最後の元老・西園寺公望が死去。90歳。