高野町立高野山中学校

	最新更新日：2024/04/25
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５月７・９・１０日は家庭訪問です。保護者のみなさまよろしくお願いいたします。（８日は各種教育研究会のため実施しません。）

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給食週間資料　　２０2１．１．28（木）

今日は学校給食週間４日目です。

今日は、金山寺味噌のお話しをします。金山寺味噌は、和歌山県の特産品です。もともとは、夏野菜を冬に食べるための保存食です。味噌の中に白瓜・茄子、生姜、シソなどが入っていて、ご飯のおともとしていただく味噌です。その金山寺味噌を給食では調味料として使っています。少し前に伊都地方の調理講習会で教えてもらった料理です。金山寺味噌にマヨネーズとスライスしたたまねぎを魚にからませオーブンで焼いています。　

【給食】 2021-01-28 12:15 up!

１月２７日（水）の給食

ごはん・牛乳
鹿肉のユーリンチー
やきビーフン
にらたまスープ
エネルギー　８８４Kcal
タンパク質　３７．５ｇ
脂　質　　　２４．４ｇ

【給食】 2021-01-27 12:45 up!

給食週間資料２０2１．１．2７（水）

今日は学校給食週間３日目です。

今日の給食はジビエ料理で和歌山県産の鹿肉を使っています。畑などへの獣害対策として捕らえられた野生の鹿肉を無駄にせず食材として利用しているものです。鹿やイノシシが畑を荒らし作物を全部食べてしまって困っているというお話を聞いたことがあると思います。
鹿肉は高たんぱく質で低脂肪・鉄分も多く含まれています。高級ジビエ料理です。和歌山県からいただきました。給食代ではちょっと食べられない金額の肉ですね。この趣旨をわかってもらった上で、みなさんの感想をきかせてください。　

【給食】 2021-01-27 12:23 up!

１月２６日（火）の給食

ごはん・牛乳
白身魚のカラアゲ
かみかみサラダ
とふのこのにもの
みかん

エネルギー　８１０Kcal
タンパク質　３２．３ｇ
脂　質　　　２１．３ｇ

【給食】 2021-01-26 12:09 up!

給食週間資料　１月２６日（火）

今日は学校給食週間２日目です。

●「とふの粉の煮物」のとふの粉は、高野豆腐を四角に切った時にできる削り粉でした。それを集めて煮て食べたところ口当たりもよくとてもおいしかったそうです。「とふの粉の煮物」の始まりです。食べ物を大切にする先人の知恵から出来たものですね。高野豆腐は、高野山発祥のたべものですね。今日のみかんも和歌山県産のものをよていしています。みかんの皮をむく時は白いすじは食べた方が栄養があります。どうしてもいやだという以外は今日は食べましょう。栄養面では、ビタミンC、食物繊維、余分な塩分を体の外に出す働きのあるカリウムなどが含まれています。
食べ物や作ってくださっている方々に感謝の心を忘れない人になってほしいといつも思っています。

【給食】 2021-01-26 12:06 up!

給食週間資料

　昨日から1週間は、学校給食週間です。給食は、明治22年に山形県の小学校で始まったといわれています。貧しくてお弁当を学校に持ってこられない子どもたちのために食事を出したのが始まりとされています。そこから全国へと広まり、昭和の初めごろには栄養失調や体の弱い子どもたちのために栄養を考えた学校給食が出されるようになりました。現在の給食週間は、地元に伝わる郷土料理や地域で収穫された食べ物を多く知る週間んになっています。給食週間は、給食メニューとしてはおなじみのカレーから始まります。

２０2１．１．2５（月）

【給食】 2021-01-25 13:09 up!