今日の献立☆セレクト給食☆
黒砂糖パン　オレンジジュース　★フライドチキン　★鶏肉のレモンソースかけ　ミネストローネ　セサミケーキ

今日は、冬休み前の今年最後の給食なので、特別にセレクト給食にしました。フライドチキンを選んだ人は３４９人、鶏肉のレモンソースかけを選んだ人は１９６人でした。子供たちが、何日も前から今日の給食を楽しみにしている様子がうかがえました。どちらを選んだ人も満足げに食べていました。鶏肉のレモンソースかけは、本日配った給食レシピ載せているので、ぜひ作ってほしいです！！

もう一つ今日は特別に、給食室の皆さんがクリスマスツリーとサンタクロースを作ってくれて、ワゴンに飾ってくれました。子供たちの事を本当に大切にしている、温かい気持ちが伝わってきますね。飾りを見て、歓声が上がり、とても喜んでいました！！

今日の献立〜冬至・山梨献立〜
ほうとう　牛乳　焼きししゃも　かぶのゆず風味漬け　きなこだんご

明日は冬至です。昔から、冬至の日はかぼちゃを食べて、ゆず湯に入る風習があります。
今日は、山梨県の郷土料理である、かぼちゃを入れた「ほうとう」と、ゆずの果汁を使ったドレッシングの「かぶのゆず風味漬け」を作りました。しっかり食べて、風邪を予防したいですね。

今日の献立
ごはん　牛乳　カレー鍋　じゃこサラダ　くだもの（りんご）

今日は、給食室の大きい釜で作った特製のカレー鍋です。
にんにく、しょうがと一緒に豚肉を炒め、昆布、かつお節、鶏ガラでとったスープを加えて、野菜、しめじ、じゃがいも、油揚げ、ウインナーを入れて煮込みました。しょうゆ、みそ、牛乳、バターも加え、具材の旨味とコクがある栄養たっぷりの鍋です。体も心も温まりますね。

今日の献立
牛乳　三色ピラフ　じゃがいものクリームスープ　ハニーマスタードサラダ

三色ピラフは、にんじんのオレンジ、コーンの黄色、グリンピースの緑色が鮮やかなピラフです。バターをお米に入れて炊くことで、風味がよくなりました。

今日の献立
ごはん　牛乳　さばの照り焼き　納豆あえ　みそ汁

納豆あえは、納豆に野菜、のり、みそ、砂糖、しょうゆ、梅干しを混ぜ合わせて作りました。新メニューで、食べてもらえるかドキドキしていましたが、子供たちに気に入ってもらえて良かったです。

今日の献立
ツナときのこのスパゲッティ　揚げじゃがいもサラダ　メープルプリン

今日のデザートは、「メープルプリン」です。豆乳、牛乳、生クリーム、砂糖、メープルシロップ、ゼラチン、アガーを混ぜてカップに注ぎ、冷やし固めました。
なめらかな香りの良いプリンになりました。

今日の献立
カラフル丼　牛乳　ビーフンスープ　みかん

カラフル丼は、赤ピーマン、青ピーマン、にんじん、とうもろこしといった色の濃い野菜をたくさん使っています。給食では、美味しそうに見えるように、見た目にもこだわって食材を選んでいます。

今日の献立〜ブラジル献立〜
ガーリックバターライス　牛乳　フェジョアーダ　ヴィナグレッチサラダ

今日は、ブラジル献立です。ブラジルの代表的な家庭料理である「フェジョアーダ」は、豆や肉を煮込んだものです。今日は、大豆とうずら豆を入れました。ガーリックバターライスと一緒に食べると美味しいです。
「ヴィナグレッチ」とは、酢とトマトなどの野菜を混ぜたソースのことを言います。
今日の給食を食べて、日本から遠くはなれたブラジルを身近に感じてもらえたらと思います。

今日の献立〜まち☆ベジ給食〜
町田のごはん　牛乳　真光寺産のじゃがいもコロッケ　野菜と大豆のあえもの　まち☆ベジすまし汁

今日は、まち☆ベジ給食です。お米は、町田産の「キヌヒカリ」を使いました。コロッケのじゃがいもは、真光寺で採れたものです。そして、すまし汁の大根と白菜も町田産を使いました。安心安全で新鮮な町田の食材を、たくさん味わって食べることが出来ました。

今日の献立
ごはん　牛乳　八宝菜　華風サラダ　くだもの（りんご）

八宝菜の「八」は、８つではなく、「多くの」という意味があります。今日は、豚肉、えび、いか、しいたけ、野菜、うずら卵など、多くの具材を使って作りました。

今日の献立
カレーライス　牛乳　こんにゃくサラダ　くだもの（はれひめ）

「はれひめ」は、今が旬の果物で、みかんとオレンジをかけ合わせてできた、新しい柑橘です。外の皮がやわらかく、簡単にむくことができます。口の中で広がるさわやかな香りと酸味が、とっても美味しいです。

今日の献立
真光寺産のさといもごはん　牛乳　いかの香味焼き　白菜サラダ　みぞれ汁

今日は、真光寺産のさといもを使ったごはんです。畑を見たことがある子が多く、親しみを感じながら食べてくれたように感じます。鶴四小の子供たちのために一生懸命作ってくれたさといもを美味しくいただきました。

今日の献立
ごはん　牛乳　マーボー豆腐　キャベツのナムル　くだもの（みかん）

みかんは、今が旬の果物です。ビタミンＣが多く、風邪を予防したり、肌の調子を整えたりしてくれます。健康な生活を送るためにも、積極的に果物を食べてほしいです。

今日の献立
ビスキュイパン　牛乳　ポトフ　ひじきのサラダ

ビスキュイパンは、「ビスケットのようなパン」という意味です。ミルクパンの上に、バター、小麦粉、卵、砂糖、ごまを混ぜた生地をのせて、オーブンで焼きました。外側はサクサク、中はしっとりの美味しいパンです。給食室では、焼き立てのパンのいい香りがしていました！！大人気で良かったです。

今日の献立
ごはん　牛乳　千草焼き　切り干し大根のサラダ　さつまいものみそ汁

生の大根は腐りやすいですが、干して長時間保存されたものが切り干し大根です。野菜が少ない季節に食べられていた、生活の知恵ともいえる食品です。
今日は、サラダに入れました。シャキシャキとした食感が人気でした！！

今日の献立
豆ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろあん煮　青菜と油揚げのお浸し　みかん

「豆ごはん」は、大豆とちりめんじゃこを油で揚げた後に、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けをした具を作り、炊けたごはんに、具、青のりを一緒に混ぜ合わせました。
最初は、「どんな味の豆ごはんだろう？」と少なめによそっている子も多く見かけましたが、食べてみると「おいしい！！」と言ってたくさんおかわりをしていました。