12月13日(金)きょうのごはんは、焼きます寿司です。ますという魚をオーブンで焼き、身をほぐして酢めしと混ぜて作りました。 ふろふき大根は、冬にぴったりの料理です。だしで煮た大根に、とりひき肉や野菜・赤みそなどで作ったそぼろあんをかけました。大根は、場所によって辛さが違います。葉っぱに近い部分は甘いので大根おろしに向いていて、先端部分は辛みが強いので薬味に向いています。 さて、クイズです。けんちん汁に入っている芋は次のうちでしょう? 1:さといも、 2:さつまいも、 3:じゃがいも こたえは、1:さといもです。 |
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