ゴマ農家の苦労消費が増えているようです。 この間の日曜、ちょうど テレビのバラエティ番組で ゴマ栽培に挑戦する若い農家の人の取材を していました。 特に大変なのが収穫の作業です。 成熟したサヤが弾けて 地面に散らばったら収穫できないので、 育成状況をよくみて刈り取らないといけないし、 収穫したゴマに紛れたゴミや小石を ふるいで何度も選別しなくてはいけません。 文字通り、ゴマ粒のようなゴミや小石は ふるいでも選り分けられないので、 目視で取り除いたりする作業を地道に こなす農家の仕事に頭が下がりました。 そうやってひと粒ひと粒 丹精こめて食卓に届けられたゴマです。 よく味わって食べたいものです。 |
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