「ごはん・牛乳・八宝菜・えびシューマイ（小２個・中３個）・茎わかめのあえもの」でした。

　ところで、１年生の教室で、レアシューマイが発見されました。

　なんと、えびシューマイの底には、、ニコニコ笑顔が・・・。

　お分かりですか？

　「とりめし・牛乳・つみれ汁・千草あえ・ヨーグルト」でした。
とりめしは、鶏肉、ごぼう、人参を甘辛く煮ます。煮汁でご飯を炊き、具を入れて蒸らします。
　給食では大きな釜で炊くので、「おこげ」ができます。「おこげ」ができるのが、炊き込みご飯のおいしさの秘訣です。
「おこげが入っていた。うまい！」　おこげが入っていた子は大喜びでした。

　そらぐみで、食育の授業を行いました。栄養教諭の先生から、牛乳についてたくさん教えていただきました。牛乳はゆっくりかみながら飲むことや、牛乳を飲むとイライラがおさまることも覚えました。子どもたちは実物大の牛の登場に大喜びでした。

「クロワッサン・ペンネ・きゃべつとりんごのサラダ・牛乳」です。
クロワッサンは一食分ずつ包装した個包装です。
長野県産のりんごは酸味と甘みが絶妙なバランスで、秋を感じるサラダに仕上がりました。
今日の給食は、完食した学級がほとんどでした。

　中秋の名月　
今日は、米粉団子と里芋の入ったすまし汁、そしてうさぎのゼリーの【お月見給食】を味わいました。
「もちもちした団子がおいしい」「汁がうまい！」とおかわりをしていました。
「お母さんが団子を作るって言ってた。楽しみ！」と教えてくれた子もいました。
　この地域は丸い形？それとも里芋に似せた形でしょうか？

今日の献立は、「ごはん・牛乳・もずくのすまし汁・大豆と小魚のごまがらめ」です。
「大豆と小魚のごまがらめ」は、かたくちいわし、角切りのさつまいも、水煮大豆を油で揚げて、甘辛しょうゆとごまでからめた料理です。
ごはんの上にのせて丼にして食べている児童も多かったです。

　ゴミを削減することの大切さも育てたいという思いから、牛乳パックを片付けるときには小さくしています。最初は苦労していましたが、今では折り紙を折るように小さく折りたためるようになりました。

テイクアウトの弁当でサルモネラ、焼き肉店でＯ-１５７、高校の寮で・・・全国では、そんな話題が聞かれます。
新型コロナ感染症対応、熱中症、そして食中毒の心配される季節になりました。
　今回の食育だよりでは家庭での注意点をまとめました。
ぜひ、参考にしてください。
食育だより　NO６

６月1日(月）から全員登校が始まり、活気が戻ってきました。
やっぱり学校は子どもたちがいると、生き生きしますね。

６月８日(月）から給食が開始されます。
にじの丘学園のピカピカの給食室もいよいよ始動です。

みなさん！おいしい給食を楽しみにしていてくださいね。

<swa:ContentLink type="doc" item="23063">食育だより　ＮＯ５</swa:ContentLink>

いよいよ、学校が再開されます。
元気に登校するために、今週の過ごし方が大事になります。
「早ね・早起き・朝ごはん」そして・・・
<swa:ContentLink type="doc" item="22038">食育だより　NO４</swa:ContentLink>

健康は自分が食べているものでつくられます。
ちょっとプラスするだけで、栄養バランスぐっとよくなります。

さぁ、チャレンジ！　みなさんなら 何をプラスしますか？


食べ物クイズ３問ありますよ。
<swa:ContentLink type="doc" item="19493">食育だより　NO３</swa:ContentLink>

今回は食べ物クイズが３問です。挑戦してね。

人気の給食を紹介しました。家族で作ってみませんか。


<swa:ContentLink type="doc" item="17566">食育だより　NO２</swa:ContentLink>

　子どもたちは、経験したことがないくらいの長いお休みが続き、生活リズム、食生活の乱れが心配されます。
　食育だよりでは、家庭の食事で意識してほしいこと、取り組んでもらいたいことを発信していきます。食べ物クイズもあります。
ぜひ、親子でチャレンジしてみてください。

<swa:ContentLink type="doc" item="16874">食育だより　ＮＯ１</swa:ContentLink>