・牛乳
・ご飯
・魚の塩焼き
・お浸し
・利休汁


”給食ひとくちメモ”
今日の魚の塩焼きに使っている魚は「ほっけ」です。ほっけは、漢字で書くと魚へんに花と書きます。ほっけの赤ちゃんがきれいな青緑色をしていて群れで泳ぐ姿が花のようにみえることから、この漢字になったという説もあります。鮮度が落ちやすいので、干して干物にしてから出回ることも多いです。干物にすることで魚のうまみがぎゅっと濃縮されておいしくなるんですよ。