3月15日(金)の給食・スパゲティミートソース ・カリカリじゃこサラダ ★スイートポテト:6年リクエスト給食 ”給食ひとくちメモ” 今日のサラダには、カリカリに焼いたちりめんじゃこが入っています。ちりめんじゃことしらすは何が違うの?と思う人もいるかもしれませんが、どちらも「いわし」の赤ちゃんを使った食材です。生のしらすを釜ゆでにしたものを「釜あげしらす」、その後少し乾燥させたものを「しらす干し」、しっかりと乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と区別されています。みなさんの骨や歯を作るカルシウムがたくさんとれる食材のひとつです。 |
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