１１月１４日（火）の給食
・ご飯 ・魚のマッシュポテト焼き ・利休汁 ・青菜とコーンのお浸し ”給食ひとくちメモ” 今、給食で食べているお米は、今年採れた新米です。新米は、普通のお米より水分を多く含み、香りがよく、粘りが強いのが特徴です。お米を味わいながら食べてみてください。 今日の魚のマッシュポテト焼きは、鮭の切り身にマヨネーズをぬって、マッシュポテトをのせて焼きました。衣のマッシュポテトのおかげで、鮭のうま味をにがさずふんわり焼き上がりました。 １１月１３日（月）の給食
・焼き豚チャーハン ・わかめスープ ・春雨サラダ ・うずらの卵のしょうゆ煮 ”給食ひとくちメモ” 春雨は、じゃが芋などのでんぷんを水で練り、型から麺のように押し出したものをゆで、乾燥して作ります。春雨という名前は、中国から日本に入ってきたときに、細長く透明で繊細な見た目が「春の雨」に似ていたことから、春雨という商品名をつけたところ、その名前が定着して春雨と呼ぶようになったと言われています。今日は春雨をサラダにしました。 １１月１０日（金）の給食
・牛乳 ・そぼろご飯 ・ちくわの磯辺揚げ ★だまこ汁 ・大根の甘酢漬け ”給食ひとくちメモ” 今日は、秋田県の郷土料理「だまこ汁」を作りました。ご飯を一口大に丸めた団子が入った汁物です。「だまこ」とは、「ごはんをつぶして丸める」という意味の「だま」に、秋田の方言の「こ」がついたものだと言われています。米どころ秋田県ならではのおいしいお米をいかした料理です。給食では玄米で作っただまこを入れて作りました。 １１月９日（木）の給食
・牛乳 ・黒砂糖パン ★ヤンソンさんの誘惑 ・大豆入り野菜スープ ・みかん ”給食ひとくちメモ” 今日はスウェーデンの料理を作りました。「ヤンソンさんの誘惑」とは、スウェーデンの伝統的な家庭料理で、じゃが芋とアンチョビ（カタクチイワシの塩漬け｝を使ったグラタンのことです。特にクリスマスの時期に欠かせない料理だそうです。「ヤンソンさんの誘惑」という料理名は、菜食主義のヤンソンという人があまりにもおいしそうな見た目と匂いに勝てずついに口にしてしまったことが由来だといわれています。 １１月８日（水）の給食
・牛乳 ★昆布とじゃこのカミカミご飯 ★いかのかりん揚げ ・かき玉汁 ・白菜のおかか和え ”給食ひとくちメモ” 今日の日付の１１月８日は、数字だけ見ると、「１１（いい）８（は）」と読めるので、日本歯科医師会が決めた「いい歯の日」とされています。よくかんで食べると、消化を助けたり、脳の働きが活発になったり、歯が丈夫になったりといいことがたくさんあります。今日は、こんぶやじゃこ、いかを使ったカミカミメニューです。いつもよりかむことを意識して食べてみてくださいと、声かけしました。 １１月７日（火）の給食
・玄米入りご飯 ・スンドゥブチゲ ・チョレギ風サラダ ・りんご ”給食ひとくちメモ” 今日の「スンドゥブチゲ」は、韓国の豆腐を使った辛いスープの鍋料理のことです。韓国では、豆腐の他に貝類や肉や野菜をたっぷり入れて、唐辛子、コチュジャンで味付けするようです。給食では、豆腐、豚肉、キムチ、野菜を入れて作りました。みんながおいしく食べられるように辛みはおさえてありますが、うま味の詰まったご飯が進むおかずです。 今日のデザートのりんごは「ぐんま名月」というりんごです。 １１月６日（月）の給食
・ごまご飯 ・ぶりの味噌だれがけ ・沢煮椀 ・磯香和え ”給食ひとくちメモ” 小山中央小の給食では、地元の農家の方々が育てた野菜を給食に使わせてもらっています。今月はねぎとキャベツです。地元でとれたものを、地元の私たちが消費することを「地産地消」といいます。地元でとれた野菜は、新鮮で、栄養たっぷりで美味しいです。また、収穫したものをトラックで運ぶ時間も短いので、環境にも優しいです。今月の野菜もおいしくいただきましょう。 １１月２日（木）の給食
・牛乳 ★黒米入りご飯(まっくうのり) ・豆腐のまさご揚げ ・さつま芋の味噌汁 ・華風漬け ”給食ひとくちメモ” 今日は町田縄文キャラクターの「まっくう」給食です。町田市には、たくさんの縄文時代の遺跡があります。多摩境駅近くにもあります。そこから見つかった中空土偶という土でできた人形をモデルに「まっくう」というキャラクターが作られました。町田の縄文キャラクター「まっくう」を知ってもらうため、今日の給食では「まっくう」がプリントされたのりを出しました。 １１月１日（水）の給食
・マヨコーントースト ・トマトのクリームシチュー ・わかめサラダ ・みかん ”給食ひとくちメモ” 今日から１１月の給食が始まりました。１１月の給食目標は「感謝の気持ちをもっていただきましょう」です。毎日、みなさんが何気なく食べている給食は、たくさんの人の協力により作られています。食事が出来るまでに関わるたくさんの人や、食べ物の命をいただくことなどへの感謝の気持ちを込めて、「いただきます」と「ごちそうさま」のあいさつを言うようにしましょう。とお知らせしました。 １０月３１日（火）の給食
・牛乳 ★ビビンバ ・わかめスープ ・りんご ”給食ひとくちメモ” 今日は、世界味めぐり給食の韓国です。韓国の食文化は、ご飯を主食とし、汁物や肉・魚・野菜を使ったおかずを添えて食べる形態で、日本の食文化と似ています。今日は「ビビンバ」を作りました。韓国語でビビンは混ぜる、バはご飯という意味です。韓国では、ご飯にお肉・ナムル・コチュジャンなどの辛い調味料を混ぜて食べます。今日の給食でもご飯にナムルを混ぜながら食べました。 １０月２７日（木）の給食
・牛乳 ★カツ（勝つ）カレーライス ・ツナコーンサラダ ”給食ひとくちメモ” 明日はいよいよ運動会本番ですね。給食では、みんなの「勝つ」にかけて「カツカレー」を作りました。カツは、ご飯にのせて、カレーと一緒に食べてください。みなさんが、毎日練習した成果が発揮できるように、給食をしっかり食べて、赤組も白組もどちらも頑張ってください。応援しています。と声かけしました。 １０月２６日（木）の給食
【秋の読書週間〜おはなし給食〜】 ・牛乳 ・わかめご飯 ★いがぐり揚げ ・かき玉汁 ★キャベツのお浸し ”給食ひとくちメモ” 今日のおはなし給食は、「キャベツくん」より「キャベツのお浸し」です。ライオンがキャベツを食べるとどうなるのかな？じゃあクジラが食べると？キャベツくんとブタヤマさんの楽しい会話がおもしろい絵本です。絵も楽しみながら読んでみてください。キャベツは、給食でも登場回数の多い食材のひとつです。今日はキャベツのお浸しにしました。 １０月２５日（水）の給食
・牛乳 ・きのことウインナーのナポリタン ・大根サラダ ★かぼちゃドーナツ ”給食ひとくちメモ” 今日のおはなし給食は、「ぐりとぐらとすみれちゃん」より「かぼちゃドーナツ」です。野ねずみのぐりとぐらのところに、すみれちゃんが大きなリュックをしょってやってきました。リュックの中から出てきたのは、とびきり大きいかぼちゃでした。かぼちゃのごちそうがたくさんです。給食では、かぼちゃのごちそうの中からかぼちゃドーナツを作りました。ドーナツは、生地をひとつひとつ輪にして油で揚げた手作りです。 １０月２４日（火）の給食
・牛乳 ・秋の香りピラフ ・豆と麦のミネストローネ ★さつま芋チップス ”給食ひとくちメモ” 今日のおはなし給食は、「おいもをどうぞ！」より「さつま芋チップス」です。くまさんの畑でおいもがどっさりとれました。くまさんは「ひとりで食べてはもったいない。おとなりさんにもわけてあげよう。」と考えました。読んでいて、ほのぼのしたお話です。給食では、くまさんからわけてもらったさつま芋をうすくスライスして、油で揚げて、さつま芋チップスを作りました。 １０月２３日（月）の給食
・牛乳 ・ご飯 ・さんまの蒲焼き ★具だくさんみそ汁 ・白菜の即席漬け ”給食ひとくちメモ” 今日のおはなし給食は、「ご飯 みそ汁 どんぶりめし」より「具だくさんみそ汁」を作りました。おいしいご飯の秘密から味噌作り、みそ汁の作り方、納豆作りまでおいしい知恵がたっぷりです。秋は、実りの秋ともいわれ、新米が収穫される季節です。おいしいご飯に合わせて、おいしいみそ汁の作り方をマスターしてみてはいかがでしょうか。 １０月２０日（金）の給食
・牛乳 ★焼き豚入りねぎラーメン ・五平餅（アルファ化米） ・大根のゆず和え ・ぶどう 今日のおはなし給食は、「ぼくがラーメンたべてるとき」から「焼き豚入りねぎラーメン」を作りました。ぼくがラーメンたべてるとき、地球の裏側ではなにがおこっている？タイトルからは想像がつかない内容で、平和への願いが込められています。ぜひ読んでみて下さい。給食のラーメンは、町田市名産品でもある守屋精肉店の炭火焼きの焼き豚を入れたラーメンにしました。 １０月１９日（木）の給食
【秋の読書週間〜おはなし給食〜】 ・牛乳 ★五目栗おこわ ★鯖のごまみそ焼き ・すまし汁 ・野菜のからし和え ”給食ひとくちメモ” 今日のおはなし給食は、「さかなちゃん」より「鯖のごま味噌焼き」です。さかなちゃんは、何より魚が大好きな女の子。朝ご飯にはご飯でもパンでも魚を食べています。ある日、「さかなくいおうけっていせん」に参加することに…。さかなちゃんは優勝できるのかな？読み終わったら魚が食べたくなる絵本です。さかなちゃんは鯖をパンにはさんで食べていましたが、給食では鯖をごま味噌焼きにしてご飯といただきました。 １０月１８日（水）の給食
・牛乳 ★ソフトフランスパン ・さつま芋シチュー ・海藻サラダ ・みかん ”給食ひとくちメモ” 今日のおはなし給食は、「からすのパンやさん」より「ソフトフランスパン」を出しました。いずみがもりのからすのまちのパンやさんは、子どもたちの意見を参考にして、いろいろな形のパンをどっさり焼きました。本の見開きいっぱいに描かれているユニークなパンは、ただ眺めているだけでも飽きることはありません。心もお腹も満たされるお話です。ぜひ読んでみてください。 １０月１７日（火）の給食
・牛乳 ・ご飯 ★カレー麻婆豆腐 ・カリカリじゃこサラダ ・柿 ”給食ひとくちメモ” 今日のおはなし給食は、「とうふこぞう」より絹ごし豆腐を使って「カレー麻婆豆腐」を作りました。おばけは怖い。怖くて眠れない。何かが布団の上に乗っかってきたので、おそるおそるのぞいてみると…。のぞいてみるとそこにいたのは、予想外のおばけでした。お茶目で可愛いらしい妖怪にも注目しながら読んでみてください。 １０月１６日（月）の給食
・牛乳 ・菜めし ★卵焼き ・白菜と豆腐のスープ ・野菜のごま和え ”給食ひとくちメモ” 今日から、来週の金曜日までの２週間は「秋の読書週間」です。そこで、今年も図書館にある本に関係するメニューを給食に登場させる「おはなし給食」を実施します。この機会にいろいろな本を読んで、読書の秋を楽しみましょう。今日のおはなしは「おしゃべりなたまごやき」より「卵焼き」です。王様がぎゅうぎゅう詰めの鶏たちをかわいそうに思い、小屋の戸を開けますが、鶏たちが逃げ出して大騒ぎに・・・。続きは本を読んでみてください。給食でも卵焼きを作りました。 |
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