5月11日 今日の給食みずみずしい新玉ねぎをたっぷり使ったので、サラサラ気味のカレーになりました。 調理員さんと「キーマカレーと言えばどんな盛り付け?」の話題になり、王道カレーのハーフ盛り?上からぶっかけ?島盛り?ドーナツ盛り?といろいろ挙がり、島盛りにしてみました。もちろん、ほとんどのクラスが王道カレーのハーフ盛りで盛り付けていました。 今日の給食 キーマカレーライス、コールスローサラダ、カラマンダリン 5月10日 今日の給食カラっと揚げて、甘辛いタレで和えます。ごはんが進む味付けです。 ごはんもかつおもたくさん食べてくれました。 今日の給食 ごはん、初かつおのごまがらめ、海藻サラダ、大根のみそ汁 5月9日 今日の給食
何だか涼しくなってしまいましたが、今日はカルピスゼリーを作りました。
オレンジゼリーと2色でとっても綺麗です。 今日の給食 チンジャオロース丼、春雨サラダ、カルピスとオレンジのゼリー 5月6日 今日の給食スーパーマーケットに行くと、鯉のぼり手巻き寿司やこどもの日チキン、かぶとプリンなど、いろんな食べ物が子どもの日仕様になっていました。昔ながらの「ちまき」「柏餅」を食べた子はいるのかな、と思ってしまいました。 給食では、ちまきには包めませんでしたが、山菜おこわとカブト型かまぼこ入りの若竹汁を作りました。たけのこのように真っすぐ、すくすく育ちますように。 今日の給食 山菜おこわ、野菜のごま味噌和え、若竹汁 5月2日 今日の給食いつもの唐揚げの揚げ温度では高すぎたようで、お茶感がなくなりました。(味は塩麴味でおいしいです)大量の揚げ油はすぐには温度が下がらず・・・揚げる前はあんなに綺麗だったのに・・・悔しいのでリベンジしたいと思います。 今日の給食 ごはん、鶏肉のお茶め揚げ、大根サラダ、キャベツのみそ汁 4月28日 今日の給食
今日は農家さんから届けていただいた、たけのこを使ってたけのこごはんを作りました。
調理員さんが丁寧に下茹でしてくれたので、アクがなく、優しい味のたけのこごはんになりました。 4月の給食カレンダーが完成しました。毎日チェックしてくれる子がいて、とってもうれしいです。1か月かけて作った掲示物で愛着が出てしまい、今日の放課後に貼りかえるのか・・・と寂しくなってしまいました。みんなに見てほしいです。 今日の給食 たけのことふきのごはん、たまごやき、即席漬け、なめこ汁 4月26日 今日の給食それと、サバを焼きました。おうちでも、サバを焼くとグリルや部屋中がサバの香りになると思います。給食室は280切のサバを焼くので、おうちとは比べられないほどサバの香りが充満します。なんなら翌日の朝までほんのり香ります。 でも、脂がのっていて子どもたちもよく食べてくれます。 今日の給食 ごはん、サバの塩焼き、揚げごぼうのサラダ、豚汁 4月22日 今日の給食初めての料理で調理室では予想外のことが起き、作業工程を変更するなど、バタバタでした。 今日の給食 春野菜ピラフ、野菜スープ、チョコタフィー 4月21日 今日の給食かわいい段ボールに入った、大きく立派なじゃがいもを届けてもらいました。味もバッチリです。 今日の給食 ごはん、やきししゃも、肉じゃが、野菜のごまみそ和え 4月20日 今日の給食栄養士の愛読書である「食品成分表」を紹介します。約2300食品のエネルギーからビタミン、ミネラルまで細かく栄養価が記載されていて、これを基に栄養計算して献立作成をしています。(パソコンが計算してくれます)今年、約2年ぶりに大きく改訂されたので早速購入しました。エネルギーがより細かい計算方法になり、前回の成分表より平均9%も低い数値になっています。昨年度と同じ献立にしても、約60kcal低い給食になってしまいます。4月の献立表を見ると、いつもよりエネルギーが低いように感じがしますが、量が減っている訳ではありません。より正確な最新のエネルギー値です。かなり専門的な話をしてしまいましたが、このように各学校の栄養士は常に最新の情報を取り入れて仕事をしています。最後まで読んでいただいてありがとうございました。 今日の給食 やきそば、アスパラサラダ、カラマンダリン 4月19日 今日の給食1年生の給食が始まり、カレーライスやチャーハンなど食べやすい給食が続きましたが魚の切り身が初登場です。マヨネーズ味にしたので、食べてくれるとうれしいです。 今年度の2階掲示板は「給食カレンダー」とし、一日一枚写真を貼り付けています。給食室内の様子や給食で使われている食材などを紹介しています。もっともっと給食に興味を持って食べてほしいな、と思い作り始めました。保護者の方も個人面談などで来校した際には、ぜひチェックしてみてください。 今日の給食 ごはん、白身魚のマヨネーズ焼き、ごまあえ、大根のみそ汁 4月14日 今日の給食初めての給食、初めての給食当番にみんなドキドキでした。 初日は、在校生に人気ナンバー1のカレーライスです。 「カレーが楽しみ!」「おいしかった!」「ピリ辛だったよ!」などなどたくさん声をかけてもらいました。 牛乳パックを上手にたたみ、片付けや給食後の歯みがきも頑張っていました。 今日の給食 カレーライス、野菜の福神漬け、りんごゼリー 4月8日 今日の給食ひとつ学年が上がり、給食の量が少し増えます。 ちょっと多かったのかな〜?と感じる残菜のクラスがありました。 だんだんと食べられる量が増え、完食するクラスが増えるとうれしいです。 今年度も安心・安全でおいしい給食が提供できるよう努めます。 よろしくお願いします。 今日の給食 お赤飯、赤魚のみそ焼き、菜の花のお浸し、お祝いすまし汁 |
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