井上糀店の方をゲストティーチャー招いて、「マイ味噌作り」体験をしました。煮豆を試食したり、糀の香りを味わったりしながら、取り組むことができました。 お忙しい中、ご指導してくださった井上さん、はじめスタッフの皆さんありがとうございました。