総合的な学習の時間の一環として、井上麹店さんのご協力でみそづくりを行いました。食感や手触りを確かめながら、丁寧に仕上げることができました。
　コウジカビの力を使って、半年後には、味噌になるそうです。
　自分で作った味噌を「早く食べたい！」と心待ちにしている様子でした。